Kunová : komentář přesunut do tematické diskuse:
Jana Asmer:
Posláno 26. 1. 2009 v 18.17

Fandím všem požadovačům pitné kohoutkové vody !
Již mnoho let, a s každý další rokem čím dál tím více, mě iritují restaurace a hospody, kde mi dodají pouze vodu balenou á za cca´´+- 40,- Kč. Až dodnes jsem měla pocit, že jsem v tomto boji osamělým jezdcem. Mé srdce se zatetelilo blahem. Nejsem jediná, komu půllitr džusu s vodou za cenu od 60,- korun ( 30 džus a 30 voda) nejen hne žlučí, ale i peněženkou. Pokud nepijete pivo a jezdíte na kole a máte opravdu vekou žízeň, pak víte, že není problém spořádat i tři putýnky. Dohromady za pouhých 210,- Kč. Hračka a to nemluvím o tom, že s sebou vezmu nejakou tu ratolest, která se dožaduje toho samého. Hospod a restaurací , kde natočí vodu z vodovodu je tak nějak podivně málo. Se všemi uvedenými výmluvami jsem se setkala. Neochotu řešíme změnou lokálu – pokud to jde. Pokud není na výběr, diskutuji a někdy i s úspěchem( 50 – 50). Je s podivem, že i když personál ví proč odcházíme, nechá ho to zcela lhostejným. Asi zákazníky neotřebují. Ale jsem ráda, že jsou zde požadovači. POžadujme vytrvale a bez skurpulí. Požadujme stejně urputně jako nám jsou vnucovány vody za cenu v přepočtu za 200,- Kč za litr. To je cena dobrého stolního vína v restauraci. Ceny jsou smluvní a proto smlouvejme a požadujme. Čím více tím lépe. Nekompromisně. Způsobme povodeň požadavků na vodovodní vodu, která zaplaví české restaurace a hospody. Nekupujme předraženou vodu a raději nalejme našim něžným dítkám do hrdla půl litru piva. Ušetříme a z našich dětí se jistě stanou potencionální alkoholici .Stát bude zachráněn. Nejklesne spotřeba alkoholu který je dobře zdaněn a budeme mít zase všechno zadarmo. To je promyšlený systém… že jo ?

Jeden z diskutujících mě pocit, že typický český konzument vtrhne i celou početnou rodinou do lokálu a tam se bude na účet majitele spíjet vodou z vodovodu, bez další konzumace a pravděpodobně u toho bude diskutovat o tom jak je skvělé, že nemusí platit 30 korun v nemocnici. Ten obrázek mě vždy rozveselí.

Katka, 30. 3. 2009 – 8:50 #

Chci se zeptat na příspěvek Jany Asmer, který je v rubrice Redakčí prohlášení (pozn. admin – již opraveno…) takže předpokládám, že odráží postoj redakce. Jsem pro to, aby restaurace nabízely vodu z kohoutku, jezdím na kole i dlouhé trasy a mám také děti. Ale co je moc, to je moc.
Milá redakce, nemohla byste vysvětlit oné paní, že na kolo se dá přikoupit cykloláhev a nosič na ni, že těch nosičů si může na kolo připevnit tolik, kolik konstrukce rámu dovolí. Že existují camelbagy, které si může naplnit kohoutkovou vodou a pocucávat přímo za jízdy. Že když jede na výlet s dětmi, měla by se jako matka těm dětem o pití postarat předem a vzít jim vodu sebou. Neb jak známo, dítka dostanou žízeň zásadně v místě, kde není hospoda široko daleko. Nebo si ta paní snad myslí, že restaurace pro ni zřídí nějaké pojízdné provozovny, které budou za ní a jejíma dětičkami jezdit a nalejvat jim ty tři putýnky vody a to celé zdarma? A dětský alkoholizmus? Za ten také mohou restaurace? Či snad stát? Nezdá se vám, že tato paní absolutně rezignovala na svoji vychovatelskou a mateřskou roli. Místo aby se zodpovědně chovala k sobě a svým dětem, tak buší kolem sebe a požaduje a požaduje. A to na úkor někoho, kdo si zřídí bufet pro cyklisty někde na palouku a je rád, že přežije? Její postoj k problému kohoutkové vody v restauracích mě tedy opravdu nerozveselil

Ke komentáři Aleše Bálka (už jsem to komentoval před změnou stránek, někam to zapadlo): Voda z vodovodu účetnictvím projde – díky faktuře od vodáren, takže argument s tím, že by to účetně nešlo je hloupost. Bude to prostě jeden z mnoha režijních nákladů, kterých má restaurace i jinak dost a dost. (nepředpokládám, že by někde existovala restaurace, která by v účetnictví rozlišovala spotřebu pitné vody pro všechny účely na které ji potřebuje a i kdyby, určitě jí nic takového nenařizuje zákon).
Druhá věc je zvýhodňování hosta – to opravdu není možné, ale voda z kohoutku zdarma pod toto nespadá – to by muselo jít o stejný produkt za různé ceny, ale tady jde o různé produkty a ty různou cenu mít mohou. Takže pokud mají všichni hosté na výběr, jestli vodu z kohoutku zdarma a nebo vodu balenou za 30 Kč, není to nejmenší problém – stejně jako když si mohou vybrat, jestli raději pivo desítku za 19,- nebo dvanáctku za 25,-.
A konečně poslední část tedy z čeho by to ten chudák majitel platil – z toho, co mu zaplatím za jídlo – na těchto stránkách se hodnotí podle ochoty podat vodu k jídlu (a ani jinak by mě nenapadlo žádat vodu zdarma jen tak, bez objednávky jídla) a vzhledem k opravdu nízké ceně vody z vodovodu by v tom neměl být podle mě problém.

zdravím všechny zase po čase,
musím se přiznat, že mě nový formát diskuze trochu zmátl a vlastně nevím kam přispívat a na koho navázat.. třeba se to tady zase rozjede,
z předchozích příspěvků bych rád vyjádřil lítost nad provozovatelem restaurace , kterému kvůli podávání kohoutkové vody hrozí krach, v tom případě ať se dá raději jiné podnikání, tohle mu evidentně nesvědčí, také jistí přispívatelé vyjádřili, že pokud zákazník utratí 70 kč za menu nemůžou pak už na vodě zdarma nic vydělat (a zdarma se přece nic nedává! – jak úzký pohled, klasická hamižnost spojená s absolutně žádnou zpětnou vazbou na potencionálního spokojeného a VRACEJÍCÍHO se zákazníka), jenom podotýkám, že všude kde mě byla voda odmítnuta jsem s přáteli utratil přes 1500 Kč za večer, což se mi nezdá málo na to abych nemohl dostat sklenici pitné vody zdarma, ale je pravda, že se jedná o princip a ne o výši útraty, voda by prostě měla být v restauracích všude zdarma. Liché příspěvky jako že se do hospody chodí na jídlo a ne na vodu jsou naprosto mimo mísu..mnozí prostě pořád nechápou, že tohle by mělo být standard, a ne že o normální vodu žádaj jenom “žebráci” a ti ostatní si přeci objednávaj mattoni…a jsou in!!! Vím ale jak silné jsou minerálkové lobby a změna nebude jednoduchá, a co víc musí přijít zespodu, tedy od nás zákazníků. POsílám zajímavý odkaz – třeba první vlašťovka silné firmy, tleskám tomu — http://www.lidovky.cz/kohoutkova-miri-do-kavaren-ddf-/ln_praha.asp?c=A090505_080455_ln_praha_mtr
— závěrem snad jen že znovu zvedám palec kohoutkové vodě!

Dobry den,koukam ze tady evidentne schazi nazory z druhe strany a to od majitelu restauraci.Evidentne nemaji cas resit vase problemy?Vsichni,nebo vetsina,co sem pisou nemaji potuchy o provozu restaurace,nakladech,marzich atd.Ja restauraci mam a tak mohu soudit.Kdysi jsme take tocili vodu z kohoutku,protoze zastavam nazor ze by ji zakaznik mel dostat.Bohuzel realita je takova,ze asi po 6 mesicich od otevren se z tocene vody stal takovy nesvar,ze jsme tuto praxi museli ukoncil.Vzhledem k tomu ze mam v restauraci pocitacovy system,tak mohu pomerne dpbre sledovat statistiku prodeje atd.Davam samozrejme za pravdu zakaznikum,kteri se citi dotcene kdyz nechaji utratu a nedostanou vodu z kohoutku.Problem je,ze vetsina lidi je pravy opak nejradsi by sedeli u vody z kohoutku v teple a cistote,ale platit za to necheji.Restaurace je bussines jako kazdy jiny.Musite platit najem,energie,platy atd. a kazdy majitel samozrejme chce i nejaky zisk.Odkazovat se na zkusenosti ze zahranici kde maji restaurace bezne marzi cca 1000% je z neznalosti veci a vytrzenim z kontextu.Pokud chci sedet v hezke restauraci s prijemnou obsluhou,cistyma toaletama atd. musim to taky zaplatit.Bud budu ochotny zaplatit 500,- kc za jedno jdlo s tim ze dostanu vodu za darmo a nebo zaplatim 150,- za jidlo a vodu si musim zaplatit take.Reseni bohuzel neni ani zpoplatnit vodu z kohoutku(byt za poctatne nizsi cenu)vzhledem ke skutecnosti spatne meritelnosti nacepovane vody Vas ihned zacne okradat personal…

Co jako reseni mezi temito nazorovymi “extremy” prodavat 1,5l pet lahve s vodou jako napr. ve Spanelsku nebo Portugalsku za cenu klidne do 50-60 kc ? Marze je na tom take dost velka, takze si na sve prijdou i restaurace. Vsude jinde to jde, tak si myslim ze v Cesku to muze byt stejne.

A nebo treba davat vodu pouze k jidlu? Rozumim, ze restaurace je business, o tom zadna. Nejsem zadny duchodce, abych chtel neco zadarmo, ale precijen – i kdyz si objednam jidlo za 150,-Kc karafa vody z kohoutku neni snad zadny financni problem ne? Nebo snad umyti karafy, sklenice, cesta obsluhy, naliti 1litru vody z kohoutu si cenite na 500-150 ,-Kc? No to snad nemuze nikdo myslet vazne…

Nevlastnim restauraci ani bar nic takoveho, ale chtit neco zadarmo v dnesni dobe mi pripada dost sprosty. Ja piju vodu z kohoutku a ta voda mi chutna, pokud ji budu chtit pit i v restauraci, tak za ni rada zaplatim. Cena by tedy mohla byt urcite nizsi, ale ne zadarmo. Neplatite jenom za to co dostanete na taliri, ale i za sluzby!!! Majitel to nema kvuli charite, musi zaplatit elektriku, najem atd…. takze krome do vseho co prinese na stul tohle musi zapocitat i ta voda “jakoby” nic nestoji, tak v te restauraci Vam ji nekdo k tomu stolu prinesl a ten nekdo chce od majitele plat…. neni to Vas soukromy sluha, ktery pracuje zdarma… Ja kdyz by mi cizi clovek zazavonil u dveri a zeptal se jestli mu dam vodu, tak mu ji dam samozrejme zadarmo a rada, ale kdyz by se mi zeptalo padesat lidi za den…nevim co bych si o tom mela myslet… a myslim ze zalezi na majiteli jakou akci si v restauraci udela aby nalakal lidi, jestli da zadarmo vorisky, vodu nebo panaka je jeho vec…a nebo jestli odmeni ty co utraci ty miliony…jako treba 1500…. a stary dobry prislovi: “bez penez do hospody nelez” myslim, ze porad plati

jo a jeste se musim smat, jak pani Kunova tady bojuje za to, ze to v Cechach neni jako v Uk nebo v Americe… Kazdej kraj jinej mrav… doporucuju navstevu Maroka nebo nejakeho takovehleho statu pani zcestovale
ja sama bydlim v Irsku a vodne a stocne se tady vubec neplati…. a v Italii a Francii davaji vsude bagetky v restauraci zadarmo s pomazankou mozna byste chtela i tohle, ze by se Vam to take libilo… napadu by bylo prehrsel….proc nenatahnout takovej zvyk do klasicke ceske restaurace
Jinak si take myslim, ze v zahranici jsou sluzby daleko drazsi

2 doren: kdo tady mluvi o ZADARMO? Vy vidite jen to, ze neplatim za vodu, brojite tady elektrinou, najmem, platy apod, ale nevidite to, ze pokud dostanu tu KOHOUTKOVOU vodu, tak:

1. budu spokojeny a prijdu znovu (pokud i obsluha bude slusna a prijemna)
2. o tomto zarizeni reknu ostanim znamym, kteri sem radi zajdou a take utrati PENIZE
3. neprisel jsem jen vypit karafu vody, ale hlavne se najist – a verim, ze restaurace stale jeste delaji business na jidle – a ne na 3deckovych lahvickach

A vubec – proc bych ja jako zakaznik mel resit, z ceho restaurater zaplati najem, elektriku a plat cisnika? Nebo vy s tim to vedomim chodite na obedy, vecere a oslavy? Me jako zakaznika v restauraci predevsim zajima jestli se budu citit dobre, jestli si dobre najim, jestli si dobre napiju, jestli se o me dokazi postarat…

O tom Maroku se snad ani rozepisovat nebudu – vas ubohy vykrik vam prominu

Myslim, ze clovek nemusi byt majitel restaurace na to, aby pochopil, ze restaurace je obchod… a obchod, neni prodej, kdy prodate parek v rohliku a stale vam budou chodit lidi, protoze proste jiny parky nikde nesezenete.

V dnesni dobe jsou mraky restauraci a uspet mezi nimi se da pouze na zaklade ziskani duvery u zakaniku – toto je obchod – lide se k vam budou vracet, budou si povidat mezi sebou a doporucovat. Vydelat prodavanim jidla a piti je kratkodoba zalezitost.

Proc nekde to jde a nekde ne? Protoze se nechce – radsi budem rejzovat na PET lahvickach za 35,-Kc, pit mene kvalitni vodu a jeste zatezovat zivotni prostredi – to je rozhodne lepsi…

Kunová : Marta:
Souhlasím, vyjádřila jste problém naprosto precizně a elegantně. V dnešní době lidé chtějí utrácet peníze – krize nekrize. Ale nechtějí už ze sebe nechat dělat hlupáky.

Dobrý den. Jsem již 7 let majitelem restaurace ve Španělsku, konkrétně na Mallorce. Místní voda není vhodná k pití, Španělé odmítají i led z výrobníku, který mám napojený na vodovodní řad a led k přímé konzumaci musím kupovat. Při mém pobytu v Čechách piji vodu z kohoutku. V restauraci bych si jí však nikdy neobjednal a piji zásadně minerální vody ve skle. Jsem naprosto pro podávání kohoutkové vody v restauracích, ale pouze za předpokladu jejího zaplacení. Dle mého názoru by tento problém vyřešila jednoduchá věc. Za vodu z vodovodu řádně vychlazenou a s ledem a citronem bych účtoval 60 korun a to za množství 0.5 – 10.0 litru. Ono totiž to Vaše vynucování si kohotkové vody zadarmo, nemá nic společného s ekologií, ale s prachsprostým vyčůránkováním. Děkuji za pozornost a přeji hezký zbytek dne.

Mily Turtle… tady nikdo nic nechce zadarmo. O tom to tady prece neni… Tim spis kdyz si v restauraci davam jidlo+vino nebo nejake jine pochutiny – myslim..jak jsem uz psal – nechodime do hospod na vodu, ale na jidlo+piti. samo – nekdo to ma trochu posunuty a kdyz je neco zadarmo, tak se tam hned hrne, ale snad uz tolik tech lidi neni…doufam

Tak pak v tom případě nechápu systém hodnocení, kde nejlepší obdržíte za darování vodovody předem. Svým příspěvkem jsem chtěl pouze vyvrátit MÝTUS o samozřejmosti podávání vodovody zdarma k obědu ve Španělsku. Neznám jedinou restauraci zde na Mallorce, kde by se něco podobného praktikovalo. Vyjímkou MOŽNÁ mohou býti restaurace specializované na stravování formou bufetu, kde za neomezenou konzumaci platíte fixní platbu předem. Těch sem navštívil nepoměrně menší množství, než těch klasických, avšak ani v těchto vodovoda na stole k dispozici zdarma NIKDY NEBYLA. Nevím tedy, zda-li navštěvuji nenormální restaurace, nebo tyto stránky slouží k ovlivnění trhu s vodou.

Kunová to Turtle:
V některých zemích, například ve Francii je podávání vody k jídlu v restauraci přímo zákonnou povinností. Nikdo netvrdí, že se to musí stát i součástí naší legislativy, to je čistě na rozhodnutí majitele podniku. Podle mého názoru se v dnešní době jedná o marketingový tah. Půjdu do restaurace, kde mě hned po usednutí přivítá karafa vody. Tímto gestem mě naladí na to, abych si objednala více (nebo dráž) z jídelního lístku i z vinného lístku a dala větší spropitné. Všem známým o této restauraci řeknu a budu se tam vracet (v těchto restauracích se většinou i lépe vaří). A myslím , že takto jednají všichni vyznavači vodovody. Tak o čem se tady stále bavíme ?
Ještě k ceně vody, kterou navrhujete v příspěvku z 15.6.09 :
60 kč za 0,5 litru mi připadá jako dobrý joke
60 kč za 10 litrů je odpovídající.
Nevím , jak jste to myslel (0,5- 10,0 l) ?

Myslel jsem to tak, že za objednání si prvního půllitrového džbánku vody by mělo být účtováno 60 kč až do horní hranice 10 litrů. Nad tuto hranici by se 60 kč účtovalo znovu. To jen pro námitky restauratérů, že by je při účtování vodovody personál okrádal z důvodu nekontrolovatelnosti výtoče.
Cenu 60 kč jsem střelil od pasu, neboť nemám tušení, kolik stojí 0.5litru balené vody v CZ restauracích. Já ve své restauraci půl litru vody San Pellegrino a Acqua Panna ve skleněné nevratné lahvi účtuji 2 a 1.70 eura tak z toho jsem zhruba vycházel, přičemž mi cena 60 korun za pullitr vodovody jako joke nepřipadá. Zapomínáte neustále na vysoké provozní náklady restaurací.
Cena vodovody by měla dle mého názoru/ pro pokrytí nákladů/ měla být prodávána za cenu balené, ponížena o pořizovací cenu vody balené. Tzn. v mém případě:
0,5 l Acqua Panna………………………. nákup 0.70 e – prodej 2,00 euro
0,5l vodovoda…………………………….. nákup 0,00 e – prodej 1,30 euro
Připomínka, že se díky vodovodě zdarma, rozhodnete po zvýšenou konzumaci jídla, mi přijde ve Vašem případě jako zřejmý fakt, ale všeobecně na CZ poměry za velmi nepravděpodobnou skutečnost.

Turtle: Vážený pane, jako člověka, který má zkušenosti s vedením restaurace ve Španělsku, bych se Vás ráda zeptala na Váš názor.
Jaká by byla Vaše reakce, kdyby se Vaše restaurace objevila na nějaké obdobě španělského webu, podobné tomuto. Dostal byste pětku a autorka toho webu, aniž kdy vstoupila do Vaši restaurace, by z toho vyvodila, že u Vás se pravděpodobně špatně vaří (protože, kde dávají vodu, tam se většinou i lépe vaří, jak sama říká). Jak by reagovala nějaká španělská restaurace poté, co by se zde objevila s pětkou, a Dr. Kunová, aniž kdy v té restauraci byla, by zevrubně proprala její web a barvitě vylíčila dávivé reflexy, které se při čtení jejich jídelního lístku u ní projevují. Proč myslíte, že to dělá? Snaží se dokázat, že restaurace, kde vodu nedávají jsou prostě špatné po všech stránkách?
Jaká by byla Vaše reakce na hosta, který by se dožadoval přístupu za Váš bar a který by rušil ostatní hosty tím, že by si neustále provokativně chodil pro vodu na záchod a nabádal by k tomu i ostatní?
A ještě jedna věc, mohu-li si dovolit. Co si myslíte o účinnosti marketingového vodovodního tahu (jak ho zde popsala Dr. Kunová), když si přečtete, že jeden obránce vodovody na tomto webu přidělí jisté restauraci pětku a v zápětí se ozve další obránce vodovody a napíše, že ano, že tam v té restauraci byl a vodu nedostal, přesto tam s příteli vypil víno za několik tisíc Kč.
Děkuji a zdravím

Dobrý den Anno,
Začnu tím, že vystoupím z anonymity virtuálního prostoru a nabízím ke shlédnutí stránky mé restaurace na Mallorce a to z důvodu transparentnosti mých předchozích příspěvků. http://www.pizzeriadino.com
Pokud by se má restaurace objevila negativně hodnocená na podobném webu vynucujícím si za zástěrkou čehokoliv něco zadarmo, bylo by mi to naprosto jedno. Paní Kunová si klidně může mou restauraci přidat do svého seznamu a udělit mi 5, neboť vodu z vodovodu nepodávám. Prodej balené minerální vody je totiž velmi podstatnou a nezanedbatelnou součástí mého zisku.
Proč paní Kunová tuto kampaň dělá netuším, pochopil bych jí pouze v případě, že by si vodovodu platila dle mnou výše navrhovaného modelu a nikoli ji dostávala zdarma, či za symbolickou cenu. Ceny restaurací v Čechách mi totiž přijdou tak směšně nízké, že se dobrovolně vzdávat zisku za nejfrekventovanější nápoj mi přijde trošku jako hazard.
Pokud se týká agresivního vymáhání si vodovody- jak bych se zachoval nevím, nikdy se mi to nestalo, ale nadšený bych z toho rozhodně nebyl a hosta bych pravděpodobně vykázal. Nikdo z hostů si u mne vodovodu nevyncuje ani neobjednává, ale ve Španělsku je však zvykem, že Vás o vodovodu žádají kolemjdoucí. Těm bez námitek vyhovuji, především proto, že to bývají většinou děti.
K poslední otázce- tomu se opravdu nezbývá nic jiného, než zasmát.

Turtle: Děkuji za Vaši odpověď a oceňuji odhalení identity. O moji identitě se dozvíte více z mé reakce (6.2.2009 9:31) v rubrice: Příspěvky čtenářů.
Dovolila jsem si Vás oslovit svými dotazy, protože máte zkušenosti s vedením restaurace (většina zdejších přispívajících tuto zkušenost nemá). Navíc působíte v zahraničí (na které se zde přispívající zhusta odvolávají). Zároveň nepůsobíte na českém trhu, takže jsem logicky předpokládala nestranný a ničím neovlivněný názor. Takových reakcí je bohužel na tomto webu málo a pokud reaguje majitel české restaurace, tak se záhy ukáže, že o jeho názor zdejší čtenáři nestojí. Bohužel.
Přeji hezký den a úspěšnou letní sezónu.
Anna Lhotská

Voda kohoutková je jen finanční tah. O nic jiného tu nejde, když každý z nás vypije 2l vody denně a nebude nakupovat z velkoobchodů a podle admina ani v restauracích, zcela to zahýbe celím finančním trhem. Pro vodárny by takový zvrat činil cca 1 000 000 denně přínos ale jak dopadnou ostatní?? To je to nad čím se do dnešního dne nikdo s chamtivců a darmožroutů nezamyslel. Celoplošní stráty pro vodu balenou v ČR by činily 30 000 000 denně. Bavíme se o částkách v KČ za den. Počítejte ročně a spočítejte pouze s takové částky DPH a to jsou pouze velkoobchody s nízkou marží. Restaurace jsem se neodvážil počítat, bál jsem se že číslo by bylo tak vysoké, že by se nevešlo do jednoho řádku. Průměrná restaurace prodá cca 950 lahviček nep. a per. vody měsíčně. Kdo na vodovodě vlastně vydělá? Rád vám odpovím. Pouze konzument a minimum vodárny. Nevím co vám říká pojem finanční krize, ale vím že tímto by přišel jen stát cca o 950 milionů korun na DPH za jeden měsíc. Opět podotýkám to jsou zas jen restaurace. Další , kdo by na to doplatil, jsou majitelé restaurací a lidé kteří jsou pod nimi zaměstnáni. A vlna jde dál. Majitelé by museli podražit jídlo, které v té vaší cizině je podstatně dražší ale jen proto, že davaj vaší kohoutovku. Doplatí na to člověk, který si dá colu ,ale v jídle má započítanou kohoutovku. KOMUNISMUS! Někdo také k jídlu ani nepije. To nevadí taky zaplatí. ČR JE ČR nesrovnávejte s jinými státy, v Číně sekaj hlavy a tak je budem sekat taky?? Máte na to svůj názor a já také. Další kdo chce uravat nějakou kačku, ze zblbnutých lidí je VEOLIA která začala zběsile vyrábět karafy a džbány pro restaurace a kavárny. ps:ošklivé kýče. Lahvičky v restauracích se staly určitým luxusem a standartem. PS: musim začít dávat vodu, aby můj kuchař lépe vařil.?? To se vám povedlo paní Kunová

Nezlobte se, ale to co uvádíte je nesmysl. Násobením žádná čísla nezískají na pravdivosti. V duchu této logiky doporučuji s okamžitou platností zrušit zákaz řízení pod vlivem alkoholu. Když spočítáte ten navíc propálený benzín, vypité pivo, opravu zdemolovaných aut a zařízení dopravní cesty, mzdy policie, sanitek a pohřebních zřízenců tak jsme z krize venku. A s tím komunismem (nebo spíše slepičárnou) máte pravdu akorát v tom, že v obou z(a)řízeních se takovéhle věci dají nařídit. V reálném životě nikoli, snad jedině reklamou. A tu jsem zatím viděl akorát na vodu v lahvi. Takže myšlenka, že podávání vody v restauracích dokoná světovou krizi je opravdu … jak to říci … scestná. Ani vy to totiž nemyslíte vážně. Ale jelikož jste věnoval svůj čas ťukání té vaší zábavnosti do klávesnice tak vám chci alespoň zase svým časem poděkovat za příspěvek. A navíc v mnoha případech si lidé večer v restauraci za peníze ušetřené za vodu z reklamy dají druhou flašku vína. Takže nula od nuly.
Přeji hezký večer. Michal Kuna

Pane jedině počítámím se doberete k výsledku. Všichni píšou, že jim nejde o peníze, ale opak je pravdou. Sám jste se nechal nachytat a napsal jste že si dáte o lahvinku vína víc. Takže zrovna vám by o peníze šlo. Nezlobte se, ale zapíjet Moeta záchodovkou bych nechtěl ani doma. Ale většina lidí si další nedá a peníze syslí. Protože české banky krizy nepocitují i přes klesající nezaměstnanost. Kuk a jste zas o něco chytřejší. Nejste náhodou také pro šrotovné?

A s tou krizí jste to asi nepochopil já tam nepsal, že kvůli vodě nastane krize. To je jen výplod vaší fantazie, já tam psal ,že by se muselo podražit na jídle a ty lidi kteří šetří na restauraci a ani nepijou, ty by to odskákali kvůli kohouťákům. Já jsem na tom finančně doře, mě by asi žádné drobnější podražení nebolelo, ale co chudčí co nechoději do restaurace kvůli vodě ,ale jednou za čas na večeři?

Anna- máte naprostou pravdu, zaměřil jsem se více na způsob hodnocení paní Kunové a je to zřetelné. Dnes mě pobavilo její hodnocení Mirellie Mediterranean Restaurantu:
Prijemna restaurace v prazskych Dejvicich. Vodu z kohoutku jsme dostali na pozadani. Vyborne cerstve ryby a paradni steak. Jihoslovanska obsluha trochu pomalejsi, ale jelikoz se jednalo o velmi brzky nedelni obed (cca 11.00 hod), omluvitelne.

Kunová:
Jídelní lístek této restaurace vypadá velmi lákavě. Troufám si odhadnout, že delší doba čekání na jídlo je způsobená tím, že mají až příliš širokou nabídku , což pak není v lidských silách stihnout.
Paní Kunová, táži se Vás- kde stojí zmínka o tom, že se na jídlo čekalo dlouho? Mám z Vašich připomínek nepříjemný pocit podjatosti. Nemáte právo hodnotit restaurace od klávesnice Vašeho počítače, aniž by jste tam vkročila. Navíc Vaše nemístné připomínky se netýkají podávání vodovody jako takové, ale jde o téměř komplexní hodnocení. Nechcete tedy do Vašeho hodnocení zahrnout i úroveň sociálního zařízení a stupeň profesinálního vybavení kuchyně? To ve Vašem rozsahu hodnocení v tomto případě též postrádám.

Protože jsme se tady už všichni trochu v té argumentaci ztratili, vraťme se
kořenům. Zde je úplně prví článek Dr. Kunové, tenkrát ještě
na http://www.rozumnehubnuti.cz. Je to článek, kde vyzvala své čtenáře
k anketě o restauracích a vodovodě. Jmenuje se příznačně: „Pijte v restauraci kolik chcete, ne na kolik máte.“ Čtěte a suďte.
http://www.rozumnehubnuti.cz/?p=280
P.S. Ve čtvrtek se Dr. Kunová pokusila trochu zakvedlat tímto svým prefabrikovaným webovým salátkem. Ale ono se to nějak nepovedlo. Rubriky se zpřeházely, šuplíčky ze zotvíraly, kostičky se sesypaly, známčičky se poztrácely. Inu, dělat web se taky musí umět. Takže, prosím, paní Kunová. Nemažte mě ani jiné a nesnažte se nás umlčet. Nemá to cenu. Na rozdíl od Vás, já zálohuju.

Váženná Anno a ostatní,

nikdy bych nevěřil, že situace u vodovodního webu začne připomínat pro mne bližší oblast diskusí o počítačových operačních systémech, kde na základě opakovaných schemat v diskusích je hodně lidí přesvědčeno o tom, že dnes monopolní výrobce Windows nabádá svoje zaměstnance k tomu, aby sabotovali diskusní fóra a vnášeli rozvrat. Logika vám je cizí a váš cíl je jasný. Zdiskreditovat a znevěrohodnit tyto stránky např. dnes populárním odkazem na lobování. Z druhé strany je to důkazem, že tyto stránky ohlas mají protože by vám to (a vašim zaměstnavatelům) jinak nestálo ani za reakci. Nebo že by to byla prevence? Takový preventivní postřik jedem. Je vlhko, tak aby se nám infekce nerozlezla. Obávám se ale, že jste trochu mimo. Tyto stránky nemají něco lidem vnucovat ale jsou obrazem představ části populace o tom, jak by tato jedna jediná konkrétní věc mohla vypadat. A tyto představy budou existovat nezávisle na tomto webu. Záměna příčiny a následku se tomu říká. Já jsem už na začátku manželce říkal, že se na různá nepochopení musí připravit, ale to že tyto stránky někdo skutečně začne považovat za ohrožení svých zisků jsem nedocenil. Takže první etapu máme za sebou a je tady dříve než jsem čekal.

Určitě bude zajímavé a podnětné si přečíst vaše reakce (i když osobně by to bylo lepší) ale uvažte, zda to stojí za to opotřebovávání klávesnice.

Zdravím. Michal Kuna

Vážený pane Michale Kuno,
zanechme zbytečných útoků a obraťme se čistě k technické logice. Prosím, kam se poděly některé známky z hodnocení? Proč nefungují linky Balená voda, Voda z vodovodu… Jaké, prosím byly příčiny, které způsobily tyto následky?
Jednu osobní připomínku s neodpustím: Ten jed z Vás přímo kape.

Vážená Anno,
1) neslyšel jsem nic o tom, že by nějaké známky mizely. Za celou dobu nebylo přijato skutečně pár hodnocení z formálních důvodů (adresa, nejasné hodnocení a tak)
2) oni to nejsou tak zmizelé linky jako spíš záhlaví pro rozbalení zatím neexistujících témat, ale já tohle nedělám a detailně to nesleduji takže vám neřeknu. Je tady více nedodělků, ale prostě to chce čas. Nejsou to komerční stránky a pokud něco zatím nechodí … tak to prostě zatím nechodí.

Nahoře píšete o prefabrikovaném webovém salátku. Podle mého názoru mícháte dohromady obsah a formu. Tady jde především o obsah. Načinčané a vypulírované stránky tohle asi nikdy nebudou. To skutečně chce buď hódně času nebo jestě více peněz. To vám to tak vadí? Já v tom nevidím zásadní problém. Asi prostě každý hledáme na síti něco jiného.
Osobní poznámku si odpustím.

Ještě k Anně.
Drobnost. Buď tituly nepoužívejte (jak bývá na internetu zvykem) nebo je pište správně. Z 1.LFUK žádný Dr. předpokládám normálně nevylézá. To napsal Čapek a byl to Dr. Voštěp a byla to pohádka kterou jste četla v mládí. Taky doktor ale prostě něco jiného …

A ještě k turte.

Diskuse o ceně vody z vodovodu, pokud je na jídelním lístku a účtována, je jistě správná a potřebná. O tom není sporu.

Já osobně bych vzhledem k různým účtovacím programům (které bych si tipnul nemají počítání rozmezí 0.5-10, ale počtu kusů a tak by to stejně někdo musel čárkovat bokem) viděl jako výhodnější styl “poplatek za pronájem karafy na vodu z kohoutku”. Půlitrová za x a litrová za 2x. Víc bych to neřešil. Samo se to reálně omezí shora fyzickou schopností obsluhy jí dolévat. Ve čtyřech jsme litrovou karafu nikdy více jak 10krát “neotočili”. Připadá mi to jednodušší než kontrolovat limit, který 99% hostů nepřekročí. Většina lidí by si předpokládám počet karaf stejně objednala zhruba půllitrovou na dva, litrovou na čtyři, dvě litrovky na osm a tak dále až do přetížení místního vodovodního řádu. Můj osobní názor.

Jinak s tím proč kdo co dělá (“Proč paní Kunová tuto kampaň dělá netuším,…”) a jak to nechápou ti okolo máte samozřejmě pravdu. Teda s tím, že to často ti okolo nechápou. Vést pořádně restauraci nebo hospodu není určitě taková legrace jak to z venku vypadá. Vy nechápete proč jsou tyto stránky a proč si někteří lidé myslí, že dostat v restauraci vodu z vodovodu ve džbánu na stůl není nic nenormálního. Já zase nechápu, co vede mnohé k tomu např. seknout s taxíkem a pořídit si restauraci. Voda sem, voda tam, především _špatnou_ restauraci bez kvalifikace, kuchaře, obsluhy a osobitosti. Takový tankovací stojan na peníze, který ale nakonec často ani netankuje a spíše přisává. A takových je alespoň v Praze stále dost. Tak tomu třeba nerozumim já.

Jinak zdravím do lepšího počasí. MK

Reakce na mkuna 29. 6. 2009 – 17:43 : Hluboce se omlouvám, něchtěla jsem urazit. Ode dneška budu důsledně dodržovat pravidla netikety, nebudu používat tituly a budu tykat.

Reakce na mkuna 29. 6. 2009 – 17:34
Vida,vida, rubričky jsme napravili. Dnes bych chtěla v rámci testování vodovody navštívit restaurace: Pizza Nuova, Monarch, Pizzeria di Carlo, Restaurace Oliva…, a některé další. Chybí u nich na vodovodě známka. Ale to je jenom drobná kudrlinka, s obsahem to nemá nic společného. Dle logiky mkuny je vysvětlení prosté. Ukradl je nějaký zlý, zlý majitel restaurace, který byl předtím taxikářem a vysál je tankovací hadicí. Admin-Kunová ho ve čtvrtek viděla lézt komínem. Nevadí, ten zloduch bude jistě záhy dopaden, známky vráceny na své místo a za trest mu bude zkonfiskována hospoda.
Malá rada: V těch restauracích, kde Ti nedají vodu se nerozčiluj. Řekni si: „pokud něco zatím nechodí … tak to prostě zatím nechodí“

Pro Annu:

Skutečně se zpřeházely indexy v databazi odkazů. V noci byl proveden update systému. Tyhle problémy byly již několikrát a zdá se stále přetrvávají. Problém s databází článků, odkazů, hodnocení a tak je, že databázový server je společný pro více aplikací a není v naší kompetenci s ním jednoduše manipulovat. Předám dále. Ono je více technických věcí co se bude muset dořešit např. zobrazování na různých prohlížečích a tak.

Takže díky za nahlášení chyby.

Co se týče taxíků tak to je pro mne příklad služby kdy se jedná o v naprosté většině případů jednorázový a neopakovaný kontakt poskytovatele a zákazníka. Prostě si chytnu taxík, svezu se, zaplatím a pak s pravděpodobností hraničící s jistotou tohoto konkrétního člověka už nikdy neuvidím. Restaurace či hospoda by pro mne měla být založena na přesně opačném schematu. Na budování dlouhodobého povědomí. Jistě nelehký běh na dlouhou trať.

Zdravím. Michal Kuna

Pro Mkuna:Rádo se stalo. Za předchozí ironii se omlouvám, měla jsem prostě pocit, že mi nechceš/nechcete rozumět. Navrhuji vychladit hlavy a vrátit se zpět ke konstruktivní diskusi.
K taxikaření se nemohu vyjádřit, tomu vůbec nerozumím. Jenom snad, že já mám v mobilu číslo na dva taxikáře, kteří se mi osvědčili a většinou nejdřív zkouším je. Pravda, ne vždy jsou volní.

Pro Annu:
Ta databaze se sype dale a dale, ale predal jsem to dal. Bohuzel docasne neni jasne kolik polozek bude bez ciselneho hodnoceni.
Zdravim. MK

Pro Mkuna: Týká se to z 90% starších hodnocení, pocházenících partně z doby před založením vodovody. Mimochodem, chtělo by to dodžovat standard zápisu data návštěvy, jinak se db špatně třídí.

Reakce na Mkuna 29. 6. 2009 – 19:10
Chci Vás ubezpečit, že já osobně chápu, že dostat v restauraci vodu z vodovodu ve džbánu na stůl není nic nenormálního. Co ale nechápu, je (promiňte mi to) agresivita, s jakou se toho zde dožadujete. Vadí mi, že se tady hrnou neustále argumenty pro Váš požadavek. Argumenty z druhé strany se automaticky zavrhují. Propagandisticky se tady odkazuje na bývalý režim, chamtivost restauratérů, řeší se tady výše marží, výše zisku a jeho oprávněnost nebo neoprávněnost. Tak to mi skutečně vadí. Nevím, zda správně či nesprávně, ale domnívám se, že to může být příčinou neochoty personálu a majitelů restaurací. Ale především v tom nevidím žádný smysl.
Samozřejmě mi můžete namítnout, že když s Vámi nesouhlasím, tak ať se do Vás nestarám. Problém je ale v tom, že já si tu a tam v restauraci o vodu z vodovodu slušně řeknu. A na rovinu taky zdůvodním, proč ji zrovna v tom daném případě chci. Ale v poslední době mám z toho nepříjemný pocit, že mě v restauracích považují za jakéhosi aktivistu, který je tam přišel školit. (Svůj názor Vám nevnucuji, pouze dávám k úvaze)

Ještě jsem zapomněla poděkovat za opravu tabulky hodnocení. Dobrá práce.

Včera byly opraveny známky u některých starších restaurací (cca 30), které se zřejmě nějakou interní chybou systému vymazaly. Doufejme, že se to nebude opakovat nicméně nějaká zjevná příčina nebyla nalezena . Určitě bude nutné rozšířit web o nějaké “technicko-aktuální” vlákno, kam tyto informace logicky patří.

Pro Annu:
Každá myšlenka ma (většinou) nějaký vývoj. Co se vody z kohoutku na těchto stránkách týče tak nemám pocit, že by se sousloví “agresivní dožadování se” dalo tady použít. Ani teď a ani v minulosti (jednotlivé odchylky stranou nepočítám). Z diskusních příspěvků celkem jasně vyplývá, že v naprosté většině případů si lidi o vodu řeknou a pak se tak maximálně válí smíchy po podlaze v případě obzvláště inteligentních vysvětlení. Ale hned musím samozřejmě dodat, že s základním vysvětlením typu “prostě tady vodu z vodovodu netočíme” tady předpokládám nikdo problém nemá. Ale majitel to musí říci jasně (a neschovávat se např. za hygienika) a hlavně se nesmí pak divit, pokud to tady někdo zveřejní. Někdo pak třeba do této restaurace nepůjde a někdo jiný tam možná bude spěchat podle hesla “netočí tam vodu z kohotku, tak jí doufám nepřidávají ani do piva”. Já v tom skutečně nevidím problém …

Co se týče peněz a marží. To je přece rozhodnutí majitele a jeho strategie. Tato diskuse umožňuje argumentaci z obou stran a pro majitele restaurací může představovat zdroj informací o názorech části klientely. Mohou a nebo nemusejí to zahrnout do svých plánů. A posuny mohou být na obou stranách (teoreticky ).

No a ten zbytek bez komentáře …

Zdravím.
Michal Kuna

Reakce na mkuna 2.7.2009- 1:11
Nechci se přít, ale jen tak namátkou z celkem nedávné diskuse:Podívejte se na diskusi k restauraci Zvonařka.
Osobně se já sama rádá smíchy válím, někdy se ovšem stane, že ti druzí se jaksi moc neválí. Je tedy toto humoristický web?
Ale pravdu máte v tom, že hygienické důvody by uvádět neměli. Ostatně, myslím si, že kdyby tam opravdu měli nehygienickou vodu, tak by to spíše tajili a nevykládali by to hostům.

Skvělý je komentář k Botanic. Paní Kunová měla neblahé tušení předem, a ono, div se světe, se fakt naplnilo. Přesto je v té restauraci přesvědčila, že se tam nají. To proto, aby zjistila, že těží ze své lukrativní a patrně dost drahé polohy. Jídlo je jenom lehce nadprůměrné. No fuj. Zbývá dodat, že podlahy byly zasviněné, takže se ani nemohla válet smíchy.

Pro Annu:

Četl jsem a nerozumím vám. Hlavní informace pro mne je argument obsluhy “jsme v restauraci” a případná ochota účtovat vodu z vodovodu 0.2l/30Kč.

1) Argumentace obsluhy (pokud to bylo takto řečeno a já nemám důvod to zpochybňovat) je prostě nesprávná. Já bych si představoval něco jako “nezlobte se, ale majitel restaurace se rozhodl zde vodu z kohoutku (bezplatně) (z ekonomických důvodů) nepodávat”. Nemusí se mi to líbit, ale není to k smíchu. Ten originál spíše ano.
2) Voda z kohoutku v kalkulaci 0.2l/30Kč. Samozřejmě v pořádku, ale muselo by to být na jídelním lístku (jako účtovaná položka). Když pomineme, že je to podle asi názoru zdejší většiny úplně mimo realitu, tak si troufám tvrdit, že si to nikdo (=99%) majitelů restaurace neodváží na ten lístek napsat. Přece jenom tolerovat obsluze vymýšlet si nesmysly je jedna věc a de facto se pod to podepsat druhá. Vy snad znáte restauraci kde by něco podobného bylo napsáno a tím pádem schváleno majitelem? Pokud ano, sem s tím.

Ostatní je samozřejmě subjektivní hodnocení, ale jak by to mělo být jinak? Trocha rozjařenosti v komentářích neuškodí a pokud mám povědomost, nikdy to nepřekročilo hranice na internetu obvyklé. Tohle prostě není formulář k dani z příjmu a tak se to musí brát. Samozřejmě občas to někomu může “nesednout”, ale pak by bylo jedinou možností komentáře k hodnocení zrušit. To by jednak byla škoda (někdy je to opravdu k smíchu) ale hlavně ztráta podstatné informace o okolnostech návštěvy. Takže takhle mi to připadá prostě lepší.

Zdravím.
Michal Kuna

Jeste dodatek, ten muj předchozí (13:20) byl reakce na (10:34). Tady aby človek psal i minuty … .

reakce na mkuna 2. 7. 2009 – 13:24
Jo , to uvádění času shledávám také velmi veselým. To bude tím, že tato diskuse není ani lehce nadprůměrně udělaná. V duchu hodnocení Zvonařky, by se dalo říci: asi ji dělal někdo s omezenější kapacitou, než by měl mít. Trochu rozjařenosti nemůže škodit. Inu, ani jsem netušila, že si tu dnešní nemoc tak vesele užiju. S těmi zmizelými známčičkami jsem se také pěkně pochechtávala.

Reakce č.2 na mkuna, 2. 7. 2009 – 10:11:
Tak mě napadá, jak jste vlastně ty známky dostali zpět do systému, když se neobjasněnou interní chybou vymazaly ze systému. To jste je tam cpali ručně z hlavy?

Ježiš, tady je diskuzí o zmanipulovanosti. Myslím, že podezřívat někoho, že něco naschvál smazal je zbytečné. Proč by to dělal… Pokud je ten web napsanej na koleně, tak se prostě stane, no…

Já to tady už nebudu rozmazávat a děkuji uživateli s loginem “turtle” za výborné příspěvky. Souhlasím s podáváním vody z kohoutku na požádání.

Mimochodem, když jsem byl v Portugalsku, místní voda z kohoutku byla hnus. Kamarád, co byl v jedné arabské zemi mi líčil, jak tam byla voda pěkně drahá, protože tam voda prostě není. Radujme se a veselme se za to, co teče z kohoutku nám.

Pavel

Ještě doplním nepořádně napsanou větu: Souhlasím s podáváním vody z kohoutku na požádání za přiměřenou cenu, která majiteli uhradí ušlý zisk z vody balené.

Pro Annu (15:46):
No, já vám to tedy řeknu popravdě. Ono to neběhá na normálním PC, ale na starém ruském pneumatickém počítači a místo HD jsou tam takové plechy cca 2x3m. A dostal se tam nějaký opeřenec, znečistil to a známky byly v háji. Stačilo proštouchnout neb bity se tam zadávají vrtákem a mažou svářečkou.

Pokud máte zájem u nás dělat nového správce serveru, tak nechte prosím svojí přihlášku na IP adrese webserveru v adresáři /root/jobs.

Ne vážně … počítačový koutek si můžeme udělat jinde. Ostatní asi naše šplechty zas až tak nemusí bavit. Podle slovního hodnocení, vypadla akorát tahle číselná hodnota. Tím končím info ze života našeho serveru.

Zdravím. MK

Pro mkuna, 2. 7. 2009 – 19:46
Milý pane, moje IPčko máte, tak mi tu nabídku pošlete sám.
Jinak, děkuji za lekci, kterou jste mi uštědřil. Bylo mi ctí s Vámi čestně prohrát.

Pane Kuno. Napsal jste že tyto stránky nejsou komerční. Přesně v článku z 29.6.2009 v 17:34 Bod č.2 ale já našel článek v deníku Metro a tam byl odkaz na tyto stránky. Když se nezvedla návštěvnost v restauracích kde dávají vodu zdarma, zvedla se alespoň návštěvnost webu paní Kunové na Rozumném hubnutí? Které bych pochopil jako. Rozum ne hubnutí. Asi tak Děkuji za odpověď

Pro vyvracec:

Nechápu jakou má souvislost link v deníku Metro s otázkou komerčnosti těchto stránek. Ale bez ohledu na vše ostatní je to především u stránek v této hladině návštěvnosti zcela mimo současnou ekonomickou realitu.

Shrnu to: v současné době na tyto stránky není vědomě napojena žádná ekonomická aktivita ze které by byla byt koruna příjmu.

Zda se zvedla návštěvnost v restauracích jakéhokoli vodního režimu nevím. Spíše bych řekl, že všeobecně snížila. Přímý vliv těchto stránek na návštěvnost jakékoli restaurace je v současné době pod hladinou zjistitelnosti vzhledem k nutným absolutním počtům zákazníků aby se restaurace vůbec udržela v provozu.

Souvislost s webem rozumnehubnuti.cz žádná ekonomicky zajímavá neexistuje. Stačí to takhle?

Zdravím. MK

Nějak to nefungovalo, tak jsem si musel poslat nové heslo. Vy teda říkáte , že veřejně propagovat nějakou adresu nemá nic společného s komercí? No a k tomu jak se restaurace držej nebo nedržej vám mužu dát nějaké moudro. Hospůdky č4 se držej zdatně. Hospody v rušných ulicích měst a velkoměst jsou na tom jen o malinko hůř. Restaurace závislé na turistickém ruchu, jsou na tom opravdu nejhůř. U nějakých to znamená jen nižší zisk a u nějakých strátu. Bary a discotéky jsou na tom tak nějak stejně. A teď vám maji ještě dávat vodu?? A přestaňte argumentovat vyšší návštěvností , to je naprostý nesmysl a blábol. Já tedy udělám svou anketu. Stopnu sto lidí a budu se ptát Jestli mají svou oblíbenou restauraci nebo hospůdku. Pokud mi jen 2 lidi řekne že mají oblíbenou hospůdku, kvůli vodě začnu ji propagovat a dávat taky. Možná by se připojila i Anna a slibuji že už bych sem nikdy nepách a nic vám nevyvracel. Ale téměř stoprocentně vám povim score……….0…………

Pro vyvracec:

No a jsme zase zpět u čísel. Asi se shodneme, že by do nějaké resturace chodilo (ekonomicky významně) méně lidí na základě toho, že si tady na stránkách přečtou, že má za 5 je takřka vyloučené. To že si tady lidé začínají vybírat restaurace, které vodu dávají je také pravda, ale zatím je to množství zákazníků, které předpokládám opět ekonomicky nemohou žádnou restauraci pozvednout k výšinám. Tam se ta restaurace stejně musí dostat na základě standardních kritérií (jídlo, obsluha, prostředí, cena/výkon a tak). Voda z kohoutku bude podle mého názoru vždy doplňkovým kritériem i když možná časem důležitějším než teď).

Takže v současné době jde spíše o pocity než o reálná ekonomická data. Nezlobte se, ale mám pocit, že vám i podobným jde o to, aby se to náhodou “nerozjelo”. To by pak mohl být skutečně problém, ale zase: pro všechny restaurace stejný.

Takže shrnuji (pokud jsem to správně pochopil): vy to jakožto jeden z provozovatelů (či jinak zainteresovaných) vidíte jako možné ohrožení ziskovosti restaurací. Já si myslím, že nemáte pravdu a že při jiné kalkulaci cen by to neměl být (i vzhledem všemu tady na webu řečenému) problém, ale je to můj názor. Hospodu nevlastním. Vy jste proti a já pro.

Já myslím, že všichni okolojdoucí naše stanoviska pochopili a že už je nemusíme znovu opakovat. Pokud by k tomu bylo ještě něco více, je léto a tak navrhuji sejít se se všemi, kdo chtějí řešit ekonomické dopady či otázku komerce někde v Praze na pivo a vyříkat si to v reálu. Možná si rychleji dovyjasníme stanoviska a nebudeme zbytečně třepit klávesnici.

Zdravím. MK

Máme strach, aby se to náhodou nerozjelo? Dnes mě tento web připravuje opravdu velmi příjemné okamžiky.
Ať se TO klidně rozjede, mě to nevadí, neboť jsem v Čechách v pozici hosta. Podávání vodovody podporuji, ovšem jsem zásadně proti jejímu podávání zadarmo, či symbolický poplatek. Za to co si objednám, jsem povinen platit. Máme zde vysněný kapitalismus, uvědomte si to konečně a veškeré city stranou!!!!

Pro turtle:

Pokud si chcete opakovat svoje stanoviska dokola je toto vlákno to pravé. Čili ta správná žvanírna je tady.
Vlákna ostatní mají mít informační hodnotu a bude třeba je čas od času jak se zdá probrat.
Pokud budou některé příspěvky plevelit diskusi, budou smazány. Pokud to bude někdo dělat soustavně a schválně, bude z diskuse vyloučen jak to jen půjde. Pokud jste si to neuvědomil, nejste na webu státní správy.

Pravidla pro diskuse se musí doupravit, bude to oficiálně vyvěšeno spolu s jinými změnami na webu. Zatím takto.

Zdravím. Michal Kuna

Výborně, gratuluji. Jsem rád, že jste ukázal svou správnou demokratickou tvář. Zkrátka lobbovat za něco bez cenzury nejde. A ještě víc jsem rád, že teď už přesně vím o co Vám jde. Anna má pravdu ve všem, co tu kdy napsala.
Nepřipadá mi, že bych cokoliv plevelil- říkám svůj názor, stejně jako ho říkáte i Vy. Pravidla diskuse musíte teprve doupravit? Tak mi přestaňte vyhrožovat, neboť pravidla neporušuji. Až je doupravíte k obrazu svému, budu se jich držet.
Tento web mě opravdu začíná bavit čím dál víc.

Ps.: Pokud bych Vám tu začal extrémně vadit, nebo dokonce ohrožoval samotný projekt “vodovoda zdarma”, řekněte mi to, já odejdu sám, ale k cenzuře se nesnižujte, neboť si pak sám zcela anulujete hodnotu Vašeho boje o lepší zítřek.

PODLE MNE BY BYLO I DOBRYM PRISTUPEM RESTAURACI PODAVAT 1,5 L PET LAHVE S VODOU, TREBA ZA 50-60 KC – KDY BY BYLA ZISKOVOST TAKE KOLEM 400%- TAK JAKO BYVA ZVYKEM V JIZNICH ZEMICH : PORTUGALSKO, SPANELSKO, RECKO. VODY RAJCE 0,25 NEBO 0,33 (TED NEVIM) STOJI RESTAURACI CCA 3 KC. – ALE PRODAVAT 0,25L VODY JE OPRAVDU PRO MNE JAKO HOSTA DEPRIMUJICI – POTREBUJI VZDY MINIMALNE 0,5 L K JIDLU – TO SE DOSTAVAME NA 70KC JEN ZA VODU PRO JEDNOHO CLOVEKA, TO JE OPRAVDU MOC.. DO RESTAURACI CHODIM CASTO, TAKZE TO PRO MNE ZNAMENA CELKEM I ZATEZ. JSEM PRIPRAVENA A CHCI PLATIT, ALE REALNOU HODNOTU, 0,25L LAHVE JSOU OPRAVDU PREDRAZENE.

Tak sakra do hospody nelez na vodu. Tu si dej doma.

Evatele má v tomto případě pravdu a ztotožňuji se s jejím názorem. Já prodávám ve své restauraci vodu o objemu 0.5, 0.75 a 1.5 litru, přičemž ta největší je v přepočtu logicky nejlevnější.

No, ma ale bohužel to sem nepatří, protože se nebavíme o vodě z kohoutku. Ale o tom jak by šlo ušetřit. Já trochu počítal a zpočítal si zisk na neperlivé vodě. Ten mi činí v průměru 8500,- za měsíc . Celkově nealko nápoje 64 000,- měsíc. Je přeci jasné ,že když budu mít vodu zdarma, tak ji spousta lidí upřednostní před jiným nealkem. Spočítáte mi pane Kuna ztrátu a marži o co mam zdražit jídlo abych mohl dávat vodu zdarma. Já se násobením nějak nemužu dobrat k výsledku. Ale vim, že když si někdo neprdlivku dá, tak tam kolikrát foukne druhou.

Stálo to za to, přečetl jsem si diskusi. Asi nejvíce mne rozveselil /vyvracec, 26. 6. 2009 – 19:22/ se svými ekonomickými úvahami. “Celoplošní stráty pro vodu balenou v ČR by činily 30 000 000 denně. Bavíme se o částkách v KČ za den.” Tedy ročně 10,95 miliar ročně. Safraporte, kolik že je státní rozpočet a kolik dostávají školy? Dále raději bez komentáře.
Jen uvedu pár svých příkladů proč jsem proti balené vodě v pidibalení.
*balení 0,2 – 0,3 ani nezažene žízeň
*proč je pivo levnější než nealko
*proč obvykle platím za vinný střik 40Kč s rozúčtováním 20,- víno + 20,-stolní voda
S veškerým respektem k restaratérům vám musím říci – voda se jen stočí do NEVRATNÝCH lahví a doveze se k vám. Víno i pivo potřebuje pro vás nepředstavitelný vstup lidské práce – vinice, chmelnice, pole ječmene, pěstování, sklizeň, doprava, úprava (lisování u vína, klíčení ječmene, úpravy, mletí, drcení, vaření, odležení, stáčení …).
Jak mi tedy vysvětlíte, že 0,5 12° piva mne přijde na méně peněz než 0,3 vody v láhvi? To pivo obsahuje téměř 2x více vody+fůru lidské práce a přidané přírodní látky. To pivo je také ve vratných obalech (tanky, kegy, láhve).
Nejsem vyžírka, na vodu zdarma si určitě chodit nezačnu. Ale nabídněte mi tedy 1,5L láhev vody či minerálky za 40Kč s několika sklenkami (zisk budete mít více než 100%). nenuťe mi pidiláhvičky co půjdou hned do koše. A nebo co třeba 10-20Kč za džbán s vodu, ledem a citronem.

Pokud to budete počítat takto, tak vám voda z vodovodu ani za rozumnou cenu nikdy ztrátu ze zisku neperlivé vody nenahradí. Nechci radit, ale vidím v zásadě dvě možnosti. Buď zachovat současný stav a tu pětku si hrdě vymalovat na dveře a stát si za ní (a počkat zda vodovodu nezačnou dávat všichni okolo což nemusí nastat hódně dlouho). Nebo rekalkulovat ceny. Ale to nevím zda ve vašem případě jde a zda to chcete.

Ale určitě nemá cenu (protože u jiných restaurací to jde) nám tady vysvětlovat, že celá tato myšlenka je nesmysl.

Já chápu, že připravit se o jistou marži vypadá z aktuálního ekonomického hlediska jako nesmysl, ale s tímto rozhodnutím vám nikdo při nejlepší vůli nemůže pomoci.

Zdravím.
Michal Kuna

Pardon, můj předchozí příspěvek je pro: vyvracec 7.7.2009 13:38

Poslouchej Oldiku to pivo je levne proto, abys pil v restauraci to pivo a ne proto aby byl lokál plný vyžírků a spíjeli se vodou za 10. A ty rozpočte , 30 000 000 pro obchody velkoobchody a dovozce. Ne pro náš sociální stát. Pořádně čti a utíkej do pořádné restaurace na vodu za deset. Poseď si v klimatizovaném prostředí dojdi si na záchod a koukej tam hezky třeba hoďku na fotbal. Víš dnes totiš stojí 10kč jen to smradlavé WC. Ale v té restauraci máš. WC a taky nějaký servis.

Hmm, tak teď bych mohl napsat něco jako: “nazdar strécu vyvraceči”, ale proč bych to dělal, byl by z toho jen “flame” a zbytečná bitka o nic.
Takže raději – kdo tedy může za alkoholismus národa? Jsou to majitelé restaurací (podle Vás). Protože jsem již pár let programátorem a dělal jsem i nějaký soft pro různá restaurační zařízení, tak mám i trochu přehled o nákupních cenách nápojů. Absolutní ceny a marže uvádět nemohu (součást obchodního tajemství), ale vím jaká marže je za pivo a jaká třeba za minerálku či vodu. Ono totiž přiopilý zákazník mnohem více utrácí a také je ho snadnější “pumpnout” o větší diškereci a případně i natáhnout, tak proč ho udržovat při vědomí, že?
Mimochodem za co si vlastně podnik účtuje “kuvér” když na stole není ani slánka s pepřenkou? Proč občas musím žádat i o ubrousky? A věřte, že své obchodní partnery neberu do bufetu na nádraží.

Kolik co stojí v nákupu neni žádné tajemství. Je spousta velkoobchodů, kde si člověk muže porovnat ceny a nepotřebuje ani ŽL. To tykání jsem udělal schválně. Protože 10kč za pulitr s vodou ve které je led a citron je cena pouze odpovídající nákladům. Děláš webové stránky takže vyrábíš něco virtuálního. Z ničeho takže to děláš zdarma?

Tady už totiž každej zapoměl, jak začínali tyto stránky. viz pan Kukal Rozumnou formou se dohodne každý. A při otázce proč nedávám vodu zdarma se mi svírá ruka v pěst. Možná bych měl přestat skrývat identitu, aby při této otázce někdo neutrpěl újmu na zdravý. A obcházel můj podnik obklikou.

Pro vyvracec:
Já jsem vám už navrhoval, že nejlepší je si to někde vyříkat třeba u piva (abychom stále do toho nepletli tu vodu). A pokud se vám chce svírat ruku v pěst tak to bych dvojnásob preferoval reálný rozhovor. Virtuálně svírat ruku v pěst jest poněkud přiblblé … nebo jste měl na mysli starou Doom3?

Kdyby restaurace v Cechach davali na vyber i 1,5l lahve s vodou za cenu, jez jsem navrhovala vyse, zrejme by mne ani neoslovovala moznost vod z kohoutku. Je mi lito, ze tato debata zacina byt podobna komentarum k clankum napr na idnes.cz – to znamena az skoro vulgarni, misty primitivni a nesnasenlive utoky nekterych ucastniku diskuze misto slusne diskuze.

pro turtle: zajimalo by mne za kolik ve Spanelsku prodavate to baleni vody 1,5L ? .. pro srovnani .. dekuji predem

Pro vyvraceče: Proti tykání nic nemám. Jen jsem se podepsal “olda” (tedy Oldřich, v čechách Olda, na Moravě případně Olin), ale již před mnoha lety jsem dostal radu, hůře se říká Vy vole, než ty vole. Proto jsem nasadil spíše ten škrobenější styl abychom nesklouzli tak snadno .
Web nedělám, dělám programy, účetnictví, sklady, pohyb … (nejen to). Zdarma nedělám, ale třeba pro větší zakázku vytvořím manuál, vytisnu ho a nechám svázat a ne jen dodat textový soubor (i bez objednání).
Za džbán vody píšu 10-20Kč, deset podle vás pokryje náklady (voda 0,2Kč plátek citronu 1Kč, já chci bez ledu, umytí 3Kč vč. sklenek, takže minimálně 4Kč pro majitele a obsluhu). Při 20Kč máte ale marži 100% i při vašich nákladech 10Kč.
Stále zdůrazňuji, že nechci nic zdarma. Ale různé benefity mne často přivedou zpět (a nejen do restaurace).

prodávám neperlivou vodu A.Panna ve skle 0.50 l za 1,70
perlivou vodu San Pellegrino ve skle 0.50 l za 2,00
A.Panna ve skle 0.75 l za 2,20
perlivou vodu San Pellegrino ve skle 0.75 l za 2,50
neperlivou vodu Font Vella v plastové lahvi 1.50 l za 2,80
Největší zájem je o vodu v skleněné lahvi 0.75 l obou značek.

pro turtle: on ten problém začal hlavně skrzevá ty obaly. Něco máte ve skle, něco v plastu a povězte mi, který ten obal je vratný? O to původně šlo když začala diskuse stolní/ kohoutková voda. Promiňte, vím že jste psal že nemáte pitnou vodu, ale pak mne děsí z čeho vaříte a v čem myjete nádobí a provádíte obecně celou sanitaci podniku.

No jo myslel jsem si, že budete počítat pouze náklady kteréjako host vydíte. Ale bohužel jsou tu také náklady které nevidíte a dokonce ani nevidíte, jak jsou velké. V zaprděném malém městě muže být nájemné za 100m 10 000,- ale ta samá rozloha na lukrativním místě může být deseti až patnáctinásobná. Vy jako podnikatel by jste se zřekl věci která funguje a udělal krok zpět? Jen proto ,aby někteří na tom byli lépe. Nepříjde vám cena 10kč za wc na hlavním nádraží v Praze také velká. Nebo za chleba, mouku, elektriku. Vše se nemůže počítat jen na procentuální marži, ale také na zisk. Mám spočítáno, že z každého nealka musim dostat minimálně 23 kč čistého. Z jídla zas min 120,- náklady na jídlo 100,- prodej 220,- V průměru dělá každá restaurace nějaký obrat, který je každý měsíc +- stejný. Muže se lišit tržbou, která může být dokonce vyšší. Ale přesto čistý zisk muže být nižší. K otázkám proč je pivo levné?? To je jednoduché. Je tlačeno konkurencí, a vím že když mi někdo přijde na pivo tak je to třeba pětipivo a není to jedna nebo dvě vody. Takže zisk z techto dvou rozdílných lidí mam zas +- stejný.

Omyl- nepsal jsem , že nemám pitnou vodu, ale že “není vhodná k pití”. Prosím přečíst znovu. Důvody proč není vhodná k pití si už můžete dosadit sám, pokud máte znalosti či reference o Mallorce. Pokud nemáte existuje Google.To, že se obecně nedoporučuje k pití však neznamená, že je zdravotně závadná.
Obaly nemám vratné ani ty skleněné, ani ty plastové. Je to nějaký problém, když třídím odpady, pane Oldo?

pro turtle – promiňte záměnu výrazů nepitná voda/voda nevhodná k pití, v čem je chyba? Bakteriologicky, chemicky, senzoricky? Mimochodem všechny houby jsou jedlé, jen některé jen jednou – podobně jako nejedlé houby či voda (hořčák nezabije, jen nechutná, Coprinopsis atramentaria /hnojník inkoustový/ je jedlý jen se nesnese s alkoholem). Odkaz na internet a Google je ve stylu – něco tu máme špatně a vy si najděte co. Pokud je něco nevhodné k pití, je to vhodné k vaření či mytí nádobí a sanitaci?
ad obaly – jsem moc rád, že obaly třídíte, ale stejně musí být sklo přetaveno a znovuvyrobeno, plasty šrotovány a nějak znovuvyužity. Vratný obal je vrácen, zkontrolován, vyčištěn a znovupoužit bez přepracování – to je ta úspora a šetrnost pro tuhle kouli co nám byla dána k žití.

pro vyvracec – jistě, když jdu do restaurace, tak mne nezajímá kolik jste ráno platil dodavateli, kolik žárovek jste musel vyměnit, že na záchodě protéká ventil atp. . Stejně mé zákazníky nezajímá, že mi vybuch zdroj v počítači, zničil základní desku, zrušil mi registraci vývojového prostředí, provider připojení havaroval na několik hodin … .
Pokud máte propočítáno, že musíte mít ze sklenky vody 23Kč tak to musíte mít z jídla minimálně 100Kč – tohle berte prosím jako nadsázku. Doporučoval bych přehodnotit smysl podniku, pokud stojí na vodě a limonádě, tak bych podnik předělal na nealko nálevnu a budete na Bahamách 13měsíců v roce (nadsázka).
pro turtle: nejsem tak pinktlich a “pane Oldo” opravdu není třeba, “Oldo” stačí, píšete zajímavě a rád s vámi budu disputovat do roztrhání těla a se zaťatými zuby nakonec uznám vaše zdrcující argumenty (nemyslím ironicky). Jen to Vaše odhalení není moc odhalením, moje španělština je stejně hrozná jako čínština.

Olda: Ad. – kvalita vodovody na Mallorce -za stav vodovody zde neodpovídám já, tudíž to ani nehodlám s Vámi nijak řešit, neboť mi to jednak nepřísluší, druhak na tom nezměním nic ani já, ani Vy. Vaší znalostí mykologie jste si tak nějak odpověděl sám. Dejme tomu, že vodovoda Mallorská se nesmí míchat s čerstvou přímořskou brízou- to Vám snad přinese kýžený pocit klidu.
Ad: vratné obaly- rozhodl jsem prodej vody řešit variantou nevratných obalů a následným tříděním a nehodlám na této věci nic měnit v nejbližších letech.

Odhalením by mělo pravděpodobně stačit telefonní číslo mého mobilního telefonu na mých web stránkách v oddělení “dirección”- na něm jsem Vám všem k dispozici. Pokud je důležité i jméno, též není problém, jmenuji se Miloš Bukáček.

pro turtle – možná jsem se do vás navážel zbytečně tvrdě, jistě vám nevyčítám stav vodovodů a ani zdrojů dostupné vody. Jen mne rozladilo to “nehodlám s vámi řešit, najděte si to na google atp.”.
Chápu tedy nutnost prodeje balené vody (mimochodem v Egyptě, Sýrii, atp. raději kupuji balenou a nechci led). Přijměte tedy mou omluvu. My tady v česku máme pitnou z vodovodu téměř všude.
Co se nevratnosti obalů týče jistě nemůžete ovlivnit, jen jsem naznačil škody (které vznikají nevratností), takže i zde těžko mohu něco vytknout. Záleží na dodavateli.
Já jen reagoval na původní výzvu – voda z kohoutku u nás doma ČR (česko-moravsko-slezko-chodsko- pokud jsem pozapomněl, tak se omlovám).

pro turtle: co se identity týče, já jen čekal že ty stránky budou španělsko/české, třeba by to pomohlo i návštěvnosti ze středu evropy .
Vyjadřuji upřímnou lítost s vašimi problémy s vodou
mé jméno je Oldřich Horák.
Možná by bylo fajn i nějak zorganizovat ubytování a nabídnout to do česka (ono opravdu potěší, když je na konci drátu duše stejného jazyka).

Oldík skrátka nerozumí ani prd. Já tu ještě neviděl nějaký pozitivní názor od provozovatele restaurace. Oldíku podnik by stratil smysl, pokud bych dával co koli zdarma. Biť jen párátko.

Pro vyvracec:
Právě jste se přiblížil resp. stojíte na čáře, za kterou zde následuje vyhazov. I když Olda jistě není citlivka obecně je tento způsob komunikace zde nepřípustný.

Takže buďte tak laskav a zvolte jiný slovník a pokud možno vyjadřujte nějaká nová stanoviska. Nic proti vašim argumentům aktuálních pro váš podnik, ale zde byly již několikrát prezentovány.

Zdravím.
Michal Kuna

Děkuji za vysvětlení Oldo! Vše je ok, ani z mé strany se nejedná o žádné cílené vyvolávání nepříjemností.

Pane Kuno děkuji za podporu, jsem občas drsný až příliš, ale hlavně chci odpovědi. Proto občas vedu diskusi až na hranu (pro někoho možná za hranu, což mne mrzí).
pro vyvracec: Rád vás potěším slovy klasika: “Vím, že nic nevím”. Dále bych to rozvedl – čím více toho vím, tím více si uvědomuji, jak málo toho vím. Jsem rád, že alespoň vy máte ve všem jasno a víte vše (nebo alespoň co třeba). Zajímavé je, že já jako firma nabízím mnoho bonusů zdarma (tisk a vazba dokumentace, notářské uložení programu pro případ mé neschopnosti nezbytné úpravy /nemoc, smrt/, konzultace po telefonu 24/7). Asi proto mne stále platí a vracejí se ke mě.
To co nabízím “zdarma” je přidaná hodnota. Stejně jako džbánek vody s citronkem na stole v restauraci. I já to mám spočítáno. A pokud máte v jídelním lístku, že ceny jsou smluvní, pak se nedivte, že dojde ke smlouvání – jinak by to byla ceny vámi nařízené a neposlušnost se trestá.
Co se týče Vaší variace mého oslovení, rezignuji. Dobře jsem pro Vás Oldík (ale promiňte na pivo bych asi s Vámi nešel).

Pane Kuno, klidně nechte “vyvraceče” a neblokujte ho. Vždyť co by byla diskuse bez špetky ostrého koření. Pamatuji na naši soutěž v pojídání feferonek kdy nám šla pára (či spíše čoud) od “huby” a já si objednal půllitr kefíru a soupeř piva. Já si slastí vzdychl a on jen vykulil oči a z uší mu šel čoud.
Je to úplně mimo (což mne mrzí), ale o “vyvraceči” si jistě každý udělá obrázek sám a on to nakonec snad i pochopí (tedy v to doufám v zájmu jeho podniku).

Pro Oldu:
Souhlasím s vámi, že diskuze může být ostrá. Obzvláště zde. Proto jsem psal na čáře a ne za ní.
Ale jde spíše o to, aby se nedostala, jak to psala evatele, na úroven elektronických novin. A otrávila všechny co to čtou.

Pokud bude v budoucnu nějakému zavedenému uživateli zde zrušena registrace tak to bude jasně oznámeno. Já jsem rád, že zatím se nic takového nestalo. Pokud byl někomu zrušen účet, tak by se bylo muselo jednat o technickou chybu, ale nevím o tom.

Nevim co je vlastně vodní bitka a co je sprosté, nebo vulgární slovo, ale prd je prostě prd. Jak vyloučíte uživatele, když má dinamickou ip a může si změnit nick? To je jen otázka neberte to, že bych tu snad chtěl dělat nějaký nepořádek já se tu pouze bavím. A budu jen přesně na té čáře.

Ještě prosím než tato diskuse uplně vyhase. Oldo vrátil by jste se do naprosto běžné restaurace(tuctové) s naprosto normální obsluhou ničím nevírazným. Jen kvůli džbánku s vodou. Nebo by jste preferoval lahodné steaky, příjemnou obsluhu. Vím, že by se líbil bod č.2 i s vodou ale, to není na výběr.

Vyskytuje se velice často v hodnocení, že pokud vodu daj je dokonce obsluha i jídlo báječné.

pro vyvracec: víte já nejsem moc stejkovej, ty si spíš udělám na zahradě s přáteli na grilu. Já si i v restauraci často dám nějakou klasiku – svíčkovou, katův šleh s bramboráčkama, játra s rýží (pokud jsou po anglicku, tak s pečenými brambory), sosní kotlet se selskými brambory. Preferuji restaurace kde dobře vaří a nespadnu ze židle z jejich cen. Pokud toto splňují, tak se raději vracím tam kde mají třeba točené nealko, nebo džbánek s vodou, prostě mají bodík plus a já tam rád vezmu známé i partnery.

pro Oldu: Tak to tedy shrneme. Velice rád byste se vrátil do restaurace s příjemnou obsluhou a chutným jídlem a voda není podmínkou. Protože spousta restaurací, na místo vody rozdávají např. věrnostní slevové karty. Pro velice slušné hosty, naprosto zdarma např, nějaký předkrmík. Pro ostatní kohouťáky: Takže já vám to asi nějak shrnu. U mne by neuspěl člověk, který by přišel poprvé a hned by požadoval něco co na jídelním lístku není a ještě by mne spovídal, proč to tam není. Kukal ve svém článku psal, že pokud vám na restauraci nezáleží tak už tam prostě nechoďte. Já jakožto provozovatel tohoto zařízení jsem stejného názoru a vidím to tak také. Pokud jdete do restaurace předem stím, že budete požadovat vodu, tak pro mne nejste žádný host. Za život jsem nazbíral, spoustu zkušeností a mnohokrát jsem se setkal s požadovači kohoutkové vody. A ať už jde o vodu nebo ne, měli by jste si před dveřmi každé restaurace napočítat minimálně do dvaceti, nasadit dobrou náladu, úsměv a pak teprve vkročit. Kde kdo umí drbat restaurace, ale vidět hosta s úsměvem na tváři se jen tak nevidí. Možná v tom je ten zakopanej pes.

Možná vás ještě potěší, že v mé restauraci je couvert zdarma.

Pro vyvracece:
Prozraďte nám jméno vašeho podniku, všichni jsme moc zvědaví…..

Víte proč ne? Protože podnik i v tomto nejtěžším období, šlape jako hodinky a návštěvnost lehce stoupla. Má restaurace pro Vás přeci nemuže být zajímavá a ani nemužete být zvědaví, vždyť jsem jen arogantní prase které chce pumpnout lidi o jejich peníze za vodu která nic nestojí. Pro turtle: Na tom vašem odkazu je přesně vidět názor majitele restaurace po tom, co přestal balenou vodu prodávat. Takže žádný přínos jak se tu píše. Pouze stráta. Já peníze vydělávám a nechci dělat zbytečný krok spět.

Jaký odkaz máte na mysli?

Na ty lidovky.

Aktivisté upozorňují na to, že balená voda způsobuje nesmyslné plýtvání plasty a pohonnými hmotami, které se spotřebovávají na její dopravu. Huw Kingston, který ve městě provozuje kavárnu už před časem přestal prodávat neperlivou vodu. Podle svých slov se tím snaží bojovat proti uhlíkové stopě, která je spojována s vodou v lahvích. Jako obchodník však na tom prodělává. „Není to vždycky snadné, když vedete provozovnu v tak malém městě. Tisíce dolarů jsou tisíce dolarů,“ posteskl si britskému deníku The Times

Ok. Ano je to velmi zřetelně napsané.

Nikde však nestojí, že musíte vodovodu hostům darovat. Nejsem proti podávání vodovody v restauracích – jsem pro, ale musí být dostatečně zpoplatněna.

Správně.

No a ještě někdo tu má nějakou zajímavost nebo nějaký přínos z vody pro provozovatele?

Prosím mužete si někdo přečíst toto stejně pilně jako já. http://www.vodaprozivot.eu/pitna-voda-z-vodovodu-kohoutku.html

vyvracec- velmi zajímavé!!!!! Jsem zvědav na vyjádření tvůrců tohoto webu.

Pro oba:
Jistě zajímavý zdroj informací – díky. Kvalita vody může být různá a filtrace (a chlazení) je jistě cesta jak ji zlepšit. Z tohoto webu (a jiných zdrojů) ale vyplývá, že kvalitní a bezpečné zařízení se většinou nepořídí za pár stokorun. Je tedy nutno zvážit a (je to tam nabízeno) ověřit zda je v konkrétním místě nutné (a popřípadě jak moc) vodu filtrovat.
Jestě jednou díky za odkaz. To, že jsou to stránky komerčního prodejce filtrovacích zařizení tady vůbec nevadí. O to tady nejde. Přidám pak do rubriky o technických prostředcích k úpravě vody.

A pak že z vás nevypadne nic pozitivního. Já jsem věděl že jste vlastně veskrze pozitivně laděná parta .

Ano, já si myslím to samé, že nejsme jen pro dotváření blbé nálady. Web slouží k cestě za jedním cílem a snad tam jednou společně ke spokojenosti všech zdárně dojdeme.

mkuna: A myslim teda, že by zas o něco stouply náklady. Vzhledem k tomu jak dopadl pan provozovatel v Austrálii se domnívám, že restaurace s takovým filtrem, by na tom byla ještě o něco hůř. Náklady na takové zařízení + servis, už neni 0,06 Kč za litr.

Voda z kohoutku, by se podle vyhlášky měla skladovat v temnu a v chladu to jsou pro mne vodovodní trubky. Karafa na stole která tam muže být hoďku nebo dvě, už mi moc fresh nepřipadá. Chlor který vodu chrání z ní vlastně podle vašich slov vyprchá tak už ji nemá ani co chránit. Nevim nevim, ale mandličky vysypané na talířek, byly také nedávno zakázané. Nechci říkat že se to nesmí sám nevim, ale možná když je zdarma, tak je to jiná. Ale každopádně taková restaurace porušuje skladovací podmínky.

Tak koukám jak si tu někteří krásně notují a z jejich argumentace vyplývá, že jejich podniky jsou stojí vlastně na vodě (nedalo mi to abych tuto hříčku nevyužil). Promiňte, že jsem se dlouho neozval, ale to víte, musím vydělávat a precovat.
Řekl bych, že vám momentálně krapet vytřel zrak podnik KFC – kup si jednu Pepsi a pak si choď pro další zdrarma.
Já od samého začátku tvrdím, že nechci nic zdarma, ale zisky stovek procent mi připadají nemorální, stejně jako vytváření hald prázdných PET lahví. Třeba ve firmě i doma používám výdejník vody na chlazenou i horkou vodu (vratné barely). Spolupracovníci si pak případně koupí nějaké rozpustné kafe, různé Tangy, sirupy a šumáky dle chuti.
Argumentace Vyvracece, ze mi jde třeba o zákaznické karty a jiné benefity, musím odmítnout. Dost cestuji a tak ani nejsem schopen navštěvovat stejné podniky kde platí karty. Zato (asi od narození) mám furt žízeň. Zdarma předkrm mne nepotěší, pak se mi nevejde pod opasek celé jídlo co jsem si objednal. Zdarma zákusek mi zas přidá jen cm v pase. Zato se rád napiji (zaženu žízeň). A nerad po sobě nechávám nevratné obaly.

Oldo k tomu KFC- i ta Pepsi ad libitum je vlastně vodovoda. Jedná s totiž o postmix, napojený na vodovodní řad.

pro turtle: Ano já vím, proto to uvádím jako roztomilý příklad, opět to není zadarmo a těžko si představit jak tam někdo zůstane na pár litrů jen aby si “čecháčkovsky” nahrabal. A také z toho nejsou žádné prázdné obaly. Je to jen mašinka připojená na vodovod, elektřinu pro chlazení a oxid uhličitý pro sycení bublinkama. Mívá také několik náplní příchutí a jeden kohoutek jen na sodovku (čili vodovodu s CO2) .

Oldo každý jsme nějaký. Někdo má od narození žízeň a někdo zas hlad, já mám mlsný jazyk, někomu stačí chleba z máslem, někdo pije vodu , někdo Colu. Napíše sen někdo opravdu nějaký pořádný důvod, proč by restauratéři měli podávat vodu z kohoutku?

Jo a ještě k tomu KFC. O tom že dávají něco zdarma nevím proto mi to zrak nevytřelo. Možná to vytřelo zrak vám a myslíte si ,že z toho padnou všichni. NE NE Jen si představte, že by místo Pepsi dávali vodu. Krom toho tu akci podporuje Pepsi a ne KFC. Když mi dodáte zdarma filtry na vodu karafy a skleničky. A lidé si tu vodu budou chodit točit sami jsem ochoten ji zdarma podávat. Je smutné ,že sem taháte giganty kteří mají marži stejnou na jídle jakou mají restaurace na balené vodě.

Ježiš A oni nemají žádné odpady? No to je snad vtip.

Zdravím všechny v diskuzi, je tomu nějaký čas co jsem tady byl naposled a koukám, že se to opravdu rozjelo.. Ani nevim jestli mám na něco nebo někoho reagovat, vypadá to že zde vždy budou dva nesmiřitelné tábory vodovodařů a nevodovodařů. Ty druhé chápu, zejména pokud to jsou majitelé nebo provozní v restauracích, taky bych nechtěl přijít o tučné zisky z balené vody, proč něco měnit, když to takhle funguje a zákazník si nestěžuje (teda až na tyto stránky, kde je tak trochu ohrožena zažitá praxe naučeného chování a tvůrci těchto stránek se snaží nabádat lidi k tomu aby pili vodu z vodovodu). Co se týče zastánců vody zdarma, k nimž se řadím i já tak pro mě jako zákazníka v restauraci (a je to vůbec shrnutí toho o co tu jde – tedy alespoň mě) je důležitý příjemný personál+dobré jídlo+servis = to je snad pochopitelné, když jdu do restaurace utratit svoje peníze. O nic víc mi nejde. V dobrém servisu by měla karafa s vodou na stole být automaticky, to je bez diskuze – a teď příjde to nejhorší — měla by být zdarma! Uff, zase jsem to řekl naplno – doufám, že zase nezačne kolotoč argumentů proč to nelze. Pokud to tak není, nebudu restauraci kamenovat ani zatracovat, ale příště si vyberu jinou – tu která mi bude vyhovovat, jde přeci o moje svobodné rozhodnutí. A pokud někdo úspěch či neúspěch v provozu restaurace zakládá na prodeji balené vody a voda zdarma by ho položila na lopatky, tak tedy upřímnou soustrast, ať jde rači točit zmrzku. Přece jenom si neodpustim poznámku, ano jsem jeden z těch co se odvolávají na zahraničí (teda ne na Španělsko, tam se jak je zřejmé za vodu platí) ale na např. UK. Asi nemá cenu znovu opakovat, že se lze najíst v pizérii v Londýně (super drahý nájem a město vůbec) za cca 10 liber (300 Kč) a dostat k tomu vody zdarma kolik si jen budu přát. Protože za ta léta tvrdého kapitalismu pochopili, že nejde jen o to oškubat každého jak to jde (zadarmo vám přeci nikdo nic nedá! a je vůbec nestoudnost něco takového chtít-viz příspěvky výše..) ale díky velké konkurenci a vypilovaném servisu jde o to UDRŽET si stálé zákazníky a vybudovat si dobrou pověst! To tu ale nikdo nezná, asi ani ne na Mallorce..(pardon musel jsem to přirovnat, nejedná se o nic osobního). Moje přýtelkyně pracovala 3,5 roku jako manažerka v restauracích právě v Londýně a voda zdarma se dávala vždy, bez rozpaků, automaticky a ZDARMA. Děkuji za snahu a úsilí paní Kunové a plně ji podporuji, každá snaha o změnu s sebou přináší vlnu nevole a nepochopení, ale pokud vůle přetrvá a zákazník to bude požadovat nakonec se to povede. Věřím tomu.

Pro Štěpána: Mluvíte o něčem o čem nemáte ani páru. To, že podniky stojí na vodě, je jen vaše představa. Pokud má majitel restaurace čistý měsíční příjem 60 000,- Proč by snižoval svůj zisk na 40?

Argumentujete tím, že podniky stojí na vodě? Tak já zase tím, že pokud nemáte 25kč na vodu v restauraci, zustaňte raději doma.

To Štěpán:
Děkuji za podporu, úspěch celého “vodovodního” hnutí stojí na nás všech. Doufáme, že stránky budou co nejvíce splňovat svojí informační funkci a sloužit jako navigátor všem, kteří s myšlenkou vodovody souhlasí. Ať se to někomu líbí nebo ne.

Jak odnaučit požadovače pít vodu z kohoutku?
Stala se nám v restauraci taková příhoda. Paní si chtěla dát juice do pulitru s vodou z kohoutku.Podotýkám, že na číšníka vystartovala co si dovoluje nabízet vodu za 25. Přišel za mnou a zdělil mi, že paní nebude platit za obyčejnou vodu 25kč. Bylo mi té paní líto, chudák neměla 25Kč na vodu tak jsem ji na vodu pozval. Při obědnávce dalších dvou džusíků, už žádná poptávka po vodě nebyla a paní odcházela s úsměvem. Paní do sebe dostala 0,85l tekutiny za 120,- pokud by bylo vyhověno, dostala by do sebe 1l za cenu 80,- Ach zase jsem vydělal.
Korunka ke korunce a pak nám halíře dělají talíře.

Pracně jsem přečetl všechny příspěvky. Místy jsem se docela bavil. Chápu, že pro někoho je obtížné poskytovat bonusy ke svým službám a vzhledem k tomu, že jeho zisk je zajištěn, nemá k tomu potřebu. Zatím. Bydlím na malém městě a vzhledem k tomu, že konkurence restaurací je zde poměrně velká i taková drobnost jako džbánek vody s citronem a ledem na stole rozhoduje o návštěvnosti, obzvlášť v době obědů. Dnes už se tu vaří dobře skoro všude, tam kde ne, se přece nechodí. A vzhledem k tomu, že obecně roste zájem o nekuřácké prostředí, majitelé restaurací se tomu přizpůsobují. Tady je nekuřáckých zařízení tak třetina a kupodivu všude je plno krize, nekrize. Abych ale neodbíhal, voda na stole nemůže žádného majitele restaurace položit (obzvlášť v době obědů, tam ty marže jaksi máme jinde, že ano) a nemyslím, že je to věc nákladů. Je to věc ochoty (v rámci možností ) a vstřícnosti k zákazníkovi. Pokud je zdarma, fajn, ale nebráním se ani rozumnému poplatku (80 ani 60 Kč za 1 l vody ovšem nepovažuji za rozumný poplatek). Ale já si naštěstí můžu vybrat kde utratím své peníze. 4 členná rodina vydá za oběd cca 600 Kč a litr vody k tomu považuji za dobrý bonus. Stejně si pak dáme kávu a ještě i nějaké to pivko. Myšlenka, že by někdo chodil do restaurace na vodu zdarma a majitele by tím krátil na zisku je poněkud zcestná.

to vyvracec: bez komentáře, jen snad díky za osvětlení “zákulisní taktiky” průměrné české hospody, je to velmi poučné, jak se chováte k zákazníkům a jak to vlastně u vás funguje, škoda, že se neodtajníte a neuvedete který podnik to vlastně vedete, abych věděl čemu se mám předem vyhnout hodně velkým obloukem..
Jinak si dovolí se zase rozepsat, ale tentokrát budu citovat z LN ze dne 25.7.2009, kde to v rubrice Orientace popsal velmi výstižně pan Edward L. Barner (američan žijící v Praze) v titulu “Turistické peklo Praha” (zkráceno): “…Bylo krásné počasí a já jsem s 8 přáteli ze zahraničí zamířil do kavárny Slavie. Kvalitní jídlo, historie, atd. chodím tam nejméně jednou týdně a znám se s personálem. Mí přátelé byli žíznivé, a tak jsem hned po vstupu do rest. požádal číšníka, aby nám donesl džbán vody z vodovodu s ledem. O něco podobného jsem nežádal poprvé. Vždy to bylo bez problémů, ačkoli v Česku se voda stolovníkům ještě před objednávkou obvykle nedává. Tentokrát jsem se však setkal s rozhodným odmítnutím. Řekl jsem, že se chystáme objednat si pití, jídlo i dezerty, ale že teď chceme jen vodu. Číšník pokrčil rameny:nezájem. Požádal jsem, aby zavolal vedoucího. Odpovědí bylo další pokrčení ramen. Netrvalo dlouho a byl jsem požádán, abych opustil restauraci. Zaměstnanci vyhrožovali, že zavolají policii. A to pouze kvůli mizernému džbánu vody, který restaurace na Západě nabízejí všem, nejen hostům, kteří jsou unaní a zpocení. Obsluha v rest. byla bezpochyby nová. Nikdo, koho znám, nebyl na dohled…Slavné restaurace získaly reputaci poskytováním skvělých služeb a jídla. Na službách byl vybudován mnohamiliardový business-poskytnutí zákazníkům přesně to, co chtějí. Arogance téměř vždy vede k průměrné kvalitě. Zákazníci jsou ochotni platit nemalé částky za kvalitní služby. A naopak, bude-li se s nimi jednat hrubě, půjdou jinam….” konec citace. Myslím, že lépe to nemohlo být vystihnuto -arogance místních buranů nezná mezí a jen doufám, že trh se časem vytříbí, hlupáci půjdou z kola ven, těm s citem pro kvalitní služby se dařit bude, a tak je to i s naším diskutovaným džbánkem vody zadarmo….omluva za dlouhý příspěvek, myslím, že se to ale hodilo.

Přečetl jsem si zde pár příspěvků a zjištuji že jsme stále v komunistických čechách. Proč nepožadujete bezplatné umytí oken u každé benzínové pumpy při tankování, atd atd???? v každém oboru přece můžete dostat něco “gratis”, proč to vyžadujete jen po restauracích? nestačí že zde máte např. bezplatné wc i když na obyčejném nádraží za to musíte platit ?? V tomto oboru dělám 20 let a to co jsem za tu dobu viděl, je na hodně dlouhý, groteskní, fantastický, tragikomický román. Lidé co jdou jen na wc a ještě ukradnou toaletní papír, lidé co si v restauraci rozbalí vlastní svačinu. A proč ne?!? vždyt ty lumpové hospodský jen kradou a vydělávaj nehorázný peníze že?! Proč by si obyčejný člověk nemohl posedět v restauraci, pojíst trochu vlastního uzeného, ( promiňte za ten ušpiněný ubrus, přinesl by jste mi 2 talíře a příbory? ) nechat si donést džbát chladné vody, odskočit si na záchod, poděkovat a odejít?! Vždyť je to přece HOST!!!!! Nevýhodou je že postupem doby Vás bude obsluhovat dobytek, protože jen ten se může pást. Stačí se podívat na jakém místě je v žebříčku platů gastronomie. A proč? Protože si zde neváží lidské práce. Tady právě vůbec nejde o tu hloupou vodu ale o to že ji někdo musí přinést, odnést, umýt džbán atd. A srovnávat to s evropou nebo snad dokonce s USA ???? 7% spropitné dnes nechá každý 50 člověk a vy na něj zíráte jak na marťana, v brazílii máte rovnou 10% „tip“ pro číšníka na účtu, německo – ceny potravin – naprosto stejné – marže v restauracích 5 až 8 x vyšší. Nebo snad dáte 90 Kč za půllitr Gambrinusu? A jestli se Vám zdá že v restauraci toho máte málo zadarmo tak se zkuste zamyslet. – talíř ,příbor navíc („my si to rozdělíme“ ), ohřát dětskou výživu v mikrovlnce, ubrousky, párátka, toaletní papír, mýdlo ručník na wc …. Za všechny tyhle věci všude platíte – jen v restauraci je to samozřejmost tak proč nepřidat další věc co?! Jeden příklad za všechny – „ Prosím Vás můžeme si zde otevřít vlastní víno? Samozřejmě Vám zaplatíme špuntovné !! Samozřejmě , donesl jsem 4 skleničky otevřel víno , ano je pravda že ti lidé u mě jedli a měli cca 400,-Kč útratu, bylo mi trapné si účtovat špuntovné – říkám si od toho je přece spropitné – ano dostal jsem spropitné – 6,- Kč a upozorňuji že ti lidé mě chválili jak si pochutnali. V autoservisu máte na suroviny – díly stejnou marži jako v hospodě ALE + 300 – 1000 Kč hodina práce a nikdo se necuká. Ano vemte pár milionů a postavte si hospodu, a hodně štěstí v roznášení vody. A na závěr se zeptám – když po vodě kterou dostanete v restauraci dostanete průjem nebo cokoli jiného, na koho sešlete svůj hněv, hygienu, FÚ, a nevím co ještě? Já mám ve své restauraci vodu tak hnusnou že bych se jí v životě nenapil – a mám jí dávat hostům – když odmítnu – urazí se. Ať žije čecháček!!!

Pro Premysl:
Dobrý den, sice jste si něco přečetl, ale jistě jen pár věcí které vám padly do oka. Jinak by vám neušlo, že pokud chcete vodu z vodovodu dávat v restauraci za rozumnou cenu, tak tady většinově nikdo nic nenamítá.
Ten argument s neúnosnou hygienickou kvalitou vody snad nemá ani cenu komentovat. O tom již tady bylo řečeno snad vše. Pokud by se mi to po návštěvě restaurace stalo, tak na 99,9% je na vině všechno možné jiné (např. že kuchař je prase) a ne hygienická závadnost vody z kohoutku.

Přemysle, zajímalo by mě, z čeho vaříte ve své restauraci kávu, čaj nebo polévky…:-)

to mkuna – Kvalita vody není jen její zdravotní závadnost či nezávadnost ale i chut a barva, samozřejmě že voda je zde pitná ale je to voda povrchová a ani chutově ani vizuelně není nejlepší. Přál bych Vám vidět když napustím bazén 1,3 m hluboký jestli by jste tu vodu pili ). Troufám si říct že by jste se v tom ani nekoupali ( musí se upravit chemií) a přesto je to pitná voda a jako majitel restaurace nebudu nabízet něco co bych sám nevypil . A k tomu placení – už vidím jak na mě někdo řve že jsem vydřiduch když si účtuji 10Kč za vodu z vodovodu.
to barbucha – z vody a jak jste řekla ” vaříte” )

Absolutně souhlasím s Přemyslem a chtěl bych podotknout, že to co je v některé zemi absolutně normální je v jiné nerealizovatelné. Naše restaurace jsou tak laciné ve srovnání se světem, že si nemůžeme zkrátka dovolit to co oni. A možná že mi tak trochu tou drahou vodou kompenzujeme to levné pivo. Kdybychom najednou zvedli rabaty ze 100% na 800 až 1000% jako je tomu například v USA tak bychom stejně jako oni mohli dávat vodu zdarma, dolévat kávu zdarma, oříšky zdarma atd. Ale jsme v Čechách a to je realita. Samozřejmě osobně nevidím jako problém dát k drahému vínu džbán vody z vodovodu, ale k obědu už mi to přijde divné. Mattoni za 15 až 20 Kč přeci nikoho nezruinuje.

Nechápu který podnikatel něco koupí a pak to rozdává zadarmo a chce tím vydělat ,v průměrné restauraci je zisk na jídle 100% tzn.nabídka při poledním menu v průměru 70,-Kč zisk u nějaké hotovky třeba i 40kč a pak voda zdarma a tím zisk končí protože vodu servíruje zadarmo ale od těch 40Kč si restauretér odečte platbu za kuchaře ,čísníka,elektřinu,plyn,pronájem restaurace,vodu na toaletách hygienické potřeby tak kolik mu asi z těch 40kč zůstane?
Určitě jsou podniky kde zákazník nechá za jejich produkty takové peníze(respektive má restauratér takový zisk) že vodu může rozdávat ,ale já osobně se setkávám s tímto požadavkem v klasické restauraci kde se člověk jde najíst na oběd za stravenku a ještě chce vodu zadarmo a ještě u toho s obsluhou diskutuje proč ne a že tohle a tamto. Tak jestli lidi nemáte 10-20 Kč na nealko tak se stravujte doma.

Dobrý den.
Jsem provozovatel restaurací a tudíž z hlediska zákazníků jeden z těch, který po nich chce peníze. Nechci se příliš rozepisovat o problematice vody. Budu psát pouze o ekonomice. Ta je zásadním motorem všeho o čem se tady píše.
Hodně z Vás cestuje a píše o zkušenostech ze zahraničí, kde je voda většinou zdarma. Je to pravda a já se restauracím v zahraničí vůbec nedivím. Na svých stránkách http://www.dontrebic.cz, jsem již několikrát psal o ekonomice našich restaurací, ale zákazníky to nezajímá. Vy co píšete o svých zkušenostech ze zahraničí již nepíšete o tom, kolik jste platili i když jste měli vodu zdarma. Restaurace u nás jsou na nejnižší příčce v Evropě z hlediska přirážek, prodáváme nejlevnější pivo na světě, srovnatelné s cenou snad jen s pivem v Thajsku, o ostatním ani nemluvím. Tady je jádro celého problému. Nedivte se tudíž hostinským, kteří mají srovnatelné náklady jako restaurace v Evropě, ale nesrovnatelné příjmy.

To:Luděk Ondračka
S Vašim názorem souhlasím, ačkoliv nejsem majitelem restauračního zařízení. Pokud u Vás v restauraci dám za vodovodní vodu 10Kč za čtvrt litru, budu naprosto spokojená. U mě byste to měl za jedna, protože tu vodovodu máte napsanou na lístku a tudíž odpadá i to doprošování a diskuse o tom, zda host chce něco extra. Na tomto webu budete bohužel podle pravidel za tři. Ovšem dle mého názoru pouze proto, že lidé, kteří tento web stvořili, nemají ani potuchy o provozu restaurace. A co se týče zkušeností ze zahraničí: i tam v mnoha případech v poslední době začíná být voda zpoplatňována. Ona totiž ta voda opravdu není zadarmo.

No jsem tu po pěkné době a stránky jsou pořád stejně ošklivé jako před rokem. Tak co, už vám dávají vodu v každé restauraci jak si přál p. KUKAL?

V pátek mi velmi silně znechutili mojí oblíbenou restauraci na žižkově „U Sadu“ – http://www.usadu.cz, kde me postupně jeden vrchní po druhém odmítali s tím, že pan provozní odmítá točit vodu z kohoutku do půllitru (vodu v restauracích takto piju pouze při pití piva – což jak jistě uznáte, třetinka voda nemá absolutně smysl a je pomalu 2× tak drahá jak pivo). Poté, co jsem se šel zeptat přímo pana provozního, proč tomu tak je, tak mi vysvětlil, že buď budu pít třetinku evianu za 45,– Kč, nebo mám táhnout někam jinam, když se mi to nelíbí, popřípadě se mám jít napít na záchod. Oni totiž nebudou špinit skleničky vodou, protože to něco stojí a vrchní to nebudou roznášet, protože to přece něco stojí a oni to nebudou dělat zadarmo.

Lakomec od Moliéra je proti občanům ČR břídil, za dvacet let jsme se nenaučili vůbec nic. Všechny oberem, hlavně ať máme víc než soused. Je mi z toho tady na zvracení.

Provozuji kavárnu-vinárnu a v poslední době se u nás rozmohl nešvar agresivního domáhání se vody z vodovodu. Záměrně říkám nešvar, protože osobně by mě nikdy nenapadlo domáhat se ať už v kavárně, restauraci či obchodě čehokoliv zadarmo. Nemám pocit, že když si koupím oblek, měla bych dostat kravatu zadarmo. Některé linky těchto stránek mi připadají přímo zcestné, jako např. „Kam na vodu z vodovodu“. Vůbec totiž nerozumím, proč by se mělo do restaurace chodit a priori na vodu z vodovodu? Co to je za novou módu? Do restaurace se snad chodí za gastronomnickým zážitkem, nebo? Hodnocení restaurací podle toho, jestli podávají vodu z vodovodu nebo ne, ponechám už raději bez komentáře. Osobně ve svém podniku nikdy vodu z vodovodu podávat nebudu. Agresivita argumentů jejích dožadovatelů mi totiž smrtelně vadí. Naposledy mne jedna aktivistka napadla s tím, že se nechci přiblížit západu!!! Jaksi pozapomněla, že na západě by v takto luxusní kavárně nikdy neseděla, protože by na ni jednoduše neměla. Dále vynechala pár zásadních faktu, mj. ten, že na „západě“ by na účtu měla připočítáno už 10–20% spropitné automaticky a neurážela by mne jako typický český host dvoukorunovým dýškem. Na západě bych rovněž nemusela každé dva měsíce kupovat nové popelníky, kávové lžičky, skleničky, obrázky, polštářky a další vybavení, jelikož krást je vlastní pouze českému hostovi. Ano, pak bych podávala vodu z vodovodu až do aleluja. Lidé, kteří si o toto vůbec dovolí požádat při útratě 24,– Kč za sklenku vína(protože s hostem, který si koupí lahev vína za 500 Kč a požaduje vodu z vodovodu jsem se ještě nesetkala), mě skutečně zaráží. Demagogům jako je Kunová a spol. bych doporučila nějakou restauraci v současné době zkusit provozovat, abychom viděli, jaký by byl jejich postoj poté. Po roce provozu s WIFI zdarma bych totiž nejraději odstranila i tuto vymoženost, jelikož typický český host si nezřídka udělá z mého podniku kancelář, hodiny hlučně telefonuje, e-mailuje a při konzumaci 68,– Kč spokojeně odchází. A tak by to s pravděpodobností hraničící s jistotou bylo i s vodou z vodovodu, neboť to nejsou ekologické důvody, to je vyčůranost českého hosta, který za vodu z vodovodu brojí. Rozum zůstává stát, že se někdo opováží dokonce chodit za bar a takovýmto způsobem si vynucovat něco zadarmo.

Mám jednu nehezkou zkušenost z mega koncertu. Lístky byly od 990,– Koncert famozní, O2 aréna zajímavá. OVŠEM. jak dodržovat pitný režim, když jsi na nejméně dvouhodinový koncert vezmu VODU a mou vodu mi při vchodu vyhodí a (nesmí pustit ani jídlo – zatím neznám důvody! co je v mé vodě nebezpečné a co výbušné v mé buchtě)! V přilehlých bufetech Vám prodají vodu pouze balenou a to půllitr za 30,– bez víčka!!!!! JDU na koncert! sedadla mají na každém madle nosiče na pití – to je docela výsměch! Zajímalo by mne co se s tím dá dělat!
A restaurace a voda? Zadarmo si ji nemůže nikdo vyžadovat, ale také ji nikdo nemůže zakázat podávat! Měli jsme restauraci. Vím co to obnáší! Ale VODA je zdraví a NE kšeft na zbohatnutí !!! Vždyť úplně v každé porci může být 5,– navíc a je to půllitr vody s velikou marži a číšník ji přinese jednou cestou!
Co se týče příspěvku přede mnou, jsem nepříjemně překvapená! Velmi arogantní a nepříjemné chování a to se nesnoubí s prací s lidmi! :)
Ráda půjdu do PETICE za vodovodní vodu lidem pro ZDRAVI!!!!!

Zdravím, chtěla bych se s ostatními podělit o svůj názor. Chápu, že přijít do restaurace a sedět hodiny nad džbánem vody zadarmo, je pro majitele restaurací nerentabilní. Ovšem nabízet 0,2dcl vody za 30 Kč je nemorální a svědčí to o hamižnosti hostinských. Po příjemně sportovním odpoledni jsme se známými zašli do blízké restaurace na večeři. Útrata každého znás se pohybovala v rozmezí 300–400 Kč za jídlo. Každý z nás si také objednal 2dcl džusu také za 30 Kč. Z nápojů o objemu 0,5 litru bylo k dispozici pouze pivo. Poprosila jsem tedy o džbán s vodou, protože mi cena cca 70 Kč za půl litru nealka připadala dost velká. Byla jsem odmítnuta. To mě tedy dosti rozmrzelo. Ač jsem to tedy neměla vůbec v úmyslu, donesla jsem si a zkonzumovala svou litrovku vody, co mi zbyla v batohu. No jo, komu není shůry dáno......Sportovat sem chodíme často, ale tato restaurace se zařadila mezi ty, kam už nikdy se svými přáteli nevkročíme. Jedná se o restaurace v Praze – Písnice, jméno restaurace – Kamenný dvůr.

Zdravím,asi málo hostů si dovede představit náklady restaurace.Chápu,že v západní evropě mají vodu zdarma protože jejich rabat je 400%-800% (u nás 100%-150%)a přitom jsou náklady na provoz zhruba stejné.Až,lidi budou mít výplaty jako v západní evropě a retaurace si bude moci dovolit mít rabat jako u nich tak voda z kohotku nikoho nezabije.Když,si sednete u nás do restaurace a dáte si vodu z kohoutku tak pro majitele neni zadarmo!1)Sedíte v teple-svítí světlo blokujete místo a pak spláchnete na záchodě,umyjete si ruce mýdlem a použijete ručník.Spočítejte si Vaší úsporu.Doma za to rřeci taky platíte ne?

Dovolím si skromný příspěvek. Kupní síla Čechy versus západní Evropa – většinou nesrovnatelné. Nájmy a ceny spotřebního zboží – většinou srovnatelné. A to je ten rozdíl. Jen tak mě napadlo ....... co takhle jít ke komukoliv třeba domů, posadit se u něj doma na jeho nábytek, použít wc, dát si vodu a odejít. Kdo by byl pro? A řekl bych – člověče, máš svůj byznys, proč bych se u Tebe nemohl napít vody, chodit po koberci, sedět na sedačce a zdarma se občerstvit a použít toaletu – Ty si přece ve své práci či byznysu vyděláš, dopřej mi používat bezplatně Tvé věci… . A berme to taky trochu s úsměvem a s nadhledem )))).

Ve všech restauracích v Americe instalují v kuchyních filtry a filtrovanou vodu nabízejí k pití. Tam se předpokládá, že voda z vodovodu prochází filtrací. Před nedávnem jsem si koupila filtrační konvici Dewberry http://www.dewberry.cz/ . Teď piji vodu z vodovodu ale až po filtraci. Je to velmi jednoduché a účinné. Čaj a káva jsou teď velmi dobré.

Férové ceny:

1. Chci za vše platit.
2. Chci aby cena zboží a služeb odrážela přidanou hodnotu restaurace, zboží.

(např. Práci dobrého kuchaře sympatické obsluhy rád ocením,
ale pouze donesení balené vody z přepravky za cenu/l podstatně vyšší
než je pivo, víno, cenou srovnatelnou s kvalitní ovocnou šťávou NE)

3. Voda za cenu vyšší než např. pivo je pro mne cenová LICHVA neboli pitné vydírání.
Za vodu může být klidně účtováno „přinesné a nádobné“,
ale za 1dc obyčejné pitné vody akceptuji max. 2Kč
(náklady na 1l filtrované vody jsou 50hal).
Od určité utracené částky by se nemuselo účtovat „přinesné a nádobné“.

4. Křížové financování pití-jídla je nestydatost.
Ať nekdo zkusí kromě lahvových nealko taky stejné rozlévané. Stačí se podívat
do kteréhokliv supermarketu kolik to stojí. I s rabatem 100% proti marketovým
cenám to podstatně než za 20Kč a více za 2dc.
Ano, slušné ceny by kanibalizovali skoro bezpracný výdělěk,
ale hoslé by měli příjemný pocit, že je restaurace bedůvodně* neobíra.

• bedůvodně= bez adekvátní přidané hodnoty ze strany restaurace

5. Nepsaný restaurační kartel brání slušným cenám pití.
Kdyby některá restaurace se začala chovat k hostům slušně, tak se obávám,
že ostatní restaurace s pitným snadnopříjmem by ji „sežraly“.

6. Uvítal bych logo: „U nás se napijete za férové ceny“ (to neznamená opijete)

Dobrý den,
otevřel jsem kavárnu v Praze a setkal se s požadavkem na vodu podávanou bezplatně.
Byl jsem překvapen – mě nikdy nenapadlo požadovat v kavárně cokoli bezplatně, ale chci naslouchat svým zákazníkům a udělat jim čas u mě strávený příjemným.
Přesto by mě zajímalo, jaký je důvod takového požadavku?
Prodejem nápojů se živím a příjem z nealko – včetně vody – je pro mě nepostradatelný.
děkuji za odpověď, Jirka

Taky bych si dovolil popsat jednu událost, kterou jsem zažil. Přišel jsem do jedné restaurace v době, kdy se blížila polední špička. K vedlejšímu stolu přisedla skupina mladých lidí, vybalila notebooky (je tam WIFI zdarma) a po příchodu číšníka požadovala pouze kohoutkovou vodu zdarma. Číšník ji odmítl podat a mladící začali zkoušet recept, který tu byl před časem navržen. Za halasných nadávek se jeden z nich pokoušel odebrat vodu z baru. Personál ho vyhodil a protože byli agresivní i dále a lokál byl zaplněn, pomohli jim stálé hosté z podniku. Stůl se ihned zaplnil čtyřmi lidmi, kteří si dali oběd + nápoj (pivo, točená limonáda). A v té chvíli jsem pochopil, proč se mnozí restauratéři bráni podávat vodu. Oni vodní milovníci by u svých noteboků proseděli minimálně 30 minut. Za těch 30 minut se najedla skupina lidí, kteří ponechali zhruba 125 Kč za jednu obsazenou židli. Takže nejen, že by na nich nic nevydělal, ale ještě by i při pouhém půlhodinovém pobytu měl nižší tržbu o 500 Kč.
A prodávat ji ? Jak vykážu, kolik odebrané vody jsem použil na režijní účel (nádobí, mytí, WC, úklid) a kolik ji zdaním za prodej ? Nejsem hospodský, ani účetní, ale řešení jsem nenašel. Jméno hospody neuvádím na přání majitele. Je to prý už nyní dost častý jev (odvolávají se právě na tyto stránky) a majitel si nechce počet těchto konfliktních návštěvníků zvyšovat.

Voda v restauraci zdarma – ,,krásný,, nápad.

Pročetl jsem si zde spoustu vláken diskuze a nedá mi nezareagovat. Velice by mě zajímalo, jakým právem si vůbec někdo dovolí tvrdit, že restaurace je povinna někomu dát vodu a navíc (což považuji za vrchol hulvátsví) ještě bezplatně. Já jsem si po celou dobu svého podnikání (asi mylně) myslel, že je jen na poskytovateli služeb, jaké a za jakou cenu je poskytuje. Pak je již jen na zákazníkovi, zda je ochoten, danou službu za danou cenu koupit.

Ono nejde ani tolik o to, kolik by utratil jiný zákazník, jak zde píše pan Tom.K. Jelikož to restauratér dopředu nikdy neví. Spíše jde o náklady které jsou s provozem spojené.
Vždyť třeba jen náklady na toalety, teplo, vybavení apod. jsou dnes velice vysoké. Další náklady jsou na obsluhu, mytí sklenic aj.
Je totiž potřeba si uvědomit že platíte za službu, nikoliv pouze za vodu. Ano je Vám účtována voda, ale tu ,,jen,, vodu Vám někdo donesl ke stolu, ve sklenici kterou někdo zakoupil (či dostal od dodavatele). Sedíte v místnosti, kde někdo platí nájem. U prostřeného stolu, který někdo musel zakoupit, prostřít a ubrus (prostírání) následně vyprat. Odskočíte si na toaletu, kterou někdo udržuje, nakupuje papírové ručníky… Za toto vše, následně provozovatel ještě vyplatí mzdu a číšník si vyslechne nějakou ,,rádoby vtipnou a příjemnou,, připomínku od hosta.

Jak k tomu všemu přistupovat? Nekoukejte se na to jen ze svého pohledu, podívejte se i z pohledu provozovatele, číšníka, personálu.

,,Já jsem tu vodu chtěl k jídlu, utratil jsem vám peníze.,, Znamená to že ten kdo v restauraci utratil peníze za jedno jídlo, má mít nějaké VIP výhody? Na jaký druh jídla by se tedy toto mělo vztahovat, od utopence za 30k po bifteček za 500? Nebo jen těm lepším, třebáá… od stovky nahoru? Jak má obsluha zdůvodnit odmítnutí, vy jste nám utratil málo, ten pán vedle u stolu dost?

,,Nic si nedám, jen vodu z kohoutku.,, Takových zákazníků je spousta, přišli si jen popovídat, ohřát se, na toaletu a napít. Má jim restaurace zdarma podávat vodu a obsluhovat takové lidi? Vždyť všichni chodíme do práce abychom peníze vydělali, jak potom může zaměstnavatel vyplácet mzdu, pokud jde tržba dolu ,,vodou,,.

Samozřejmě je něco jiného zapití prášku, vyprahlá stařenka která jen potřebuje napít, žíznivé udýchané děcko. Tam samozřejmě sklenici vody rád poskytnu bez úplaty.

Drobná ironická úvaha: Myslím že je načase požadovat vodu zdarma všude. Tudíž apeluji na vodárenské podniky, aby nám vodu, do vodovodního řádu, začali dodávat zcela zdarma. Vždyť kohoutek obsluhuje doma každý sám. Co naplat že i vodárně vznikají náklady za čištění, mzdy aj., důležité je že tu vodu budu mít JÁ zadarmo…

Začínám si pohrávat s myšlenkou založení stránek, Voda v restauraci – jen za úplatu.
Osobně vodu v restauraci účtuji, za třetinku požaduji 12 kč, slámka a plátek citronu (případně led) je samozřejmostí.
Požadujte ve své restauraci vylepšení služeb, rozšíření například o wi-fi, dětské židličky, hračky aj, ale cenovou politiku nechte na restauracích. Při vší úctě, spousta z Vás o provozu restaurace nic neví a vidí jen ,,vysokou,, cenu.